Question

补钙是吃大虾好还是虾皮好

Answer 1

虾皮和大虾都是我们平时常见的用于补钙的食物，但是两者相比起来，虾皮的补钙效果更好，大虾中还含有大量的蛋白质，相较于虾皮的补钙效果稍微差一点。虾皮中还含有丰富的磷、铁、虾青素等营养物质，所以虾皮的营养价值是很高的。

虾皮不仅可以补钙，做法也多种多样，既可以做汤又可以炒菜，下面推荐几种虾皮的健康吃法：

1、虾皮紫菜蛋花汤

食材：豆腐、紫菜、虾皮、鸡蛋、香葱、生姜、食盐、胡椒粉

做法：1、将虾皮泡入清水中浸泡一会洗净捞出备用。2、把豆腐冲洗干净切成小块，生姜剁成末、香葱切成小段，鸡蛋打入碗中打散备用。3、起锅烧油，油热后下入切好的生姜末、葱段翻炒爆香，再下入虾皮翻炒炒香，倒入适量清水煮开。4、锅中倒入豆腐块，再将紫菜撕开加入，然后倒入鸡蛋液快速搅拌，搅拌至蛋花状，再加入少许食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

2、虾皮炒粉丝

食材：虾皮、粉丝、胡萝卜、圆白菜、香葱、小米椒、老抽、生抽、蚝油

做法：1、将粉丝提前泡入水中泡软，起锅烧水，水煮沸后下入粉丝煮两分钟捞出过一下凉水备用，圆白菜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，香葱切段、小米椒切段备用，虾皮冲洗干净备用。2、起锅烧油（油少许），油热后下入虾皮、切好的葱段、小米椒段爆香，再下入胡萝卜丝、圆白菜丝翻炒，最后下入粉丝，加入一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、少许食盐调味（食盐不要加太多，虾皮本身就比较咸），翻炒均匀即可出锅。

3、凉拌虾皮西兰花

食材：西兰花、虾皮、蒜、生抽、醋、白糖、食盐、食用油

做法：1、将大蒜剁成末，西兰花洗净撕成小瓣焯水备用，虾皮冲洗干净备用。2、西兰花放凉后放入盘中加入虾皮，再加入一勺生抽、一勺醋、少许白糖、少许食盐、切好的蒜末，热一勺油淋入浇到蒜末上，搅拌均匀即可。

Answer 2

补钙还是吃大豆好啊！大豆的钙含量不如芝麻酱和虾皮高，可是芝麻酱和虾皮一次能吃多少啊？大豆含蛋白质比牛肉，大虾，海参都高。卵磷脂含量比鸡蛋高，钙含量比牛奶高。所以说大豆才是补钙最高的啊！

Answer 3

实话说，都不好，大虾和虾皮里面的钙，都不是人体 补钙所需要的形式（都属于无机钙），因此都不能很好的吸收。

Answer 4

虾皮和虾米都是有补钙的效果的，不过虾皮的含钙量要稍微高一些。最丰富的钙质其实是存在于虾壳，所以如果你是需要补钙的话，可以用虾皮做汤，补钙效果比较好。但是人体最容易吸收的钙质，其实是乳钙，所以要补钙最好多喝牛奶。为了达到更好的补钙效果，建议每天也要多锻炼身体，多晒晒太阳。