Question

毛尖属于什么茶

Answer 1

茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而的花茶、紧压茶和速溶茶等类。有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一…

Answer 2

毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来。--引自百度百科
毛尖在全国各地都有种植基地，这种茶叶对于生存环境有更强的适应性，不同产地的毛尖茶叶口感也有不同之处，其中我们常听到的是信阳毛尖，这也是市场上出售数量最多的毛尖类型。毛尖茶叶颜色碧绿鲜艳，茶气香气扑鼻，茶味甜中带香香中带甘。味道鲜爽、醇香，回甘时间长久，一小杯毛尖茶叶冲泡而成可以让一屋子都充满淡淡的香气。
根据制作工艺不同，可以分为手工制作毛尖和机械加工制作毛尖。前者是一种古老传统的制作方法，后者是进入工业时代才出现的一种工艺手段，前者更加彰显了古代人炒制茶叶的智慧，后者则体现了工业时代快速发展的特点。
毛尖是中国茶叶当中比较古老的种类。发展历史悠久，泡制方法多种多样，色香味俱全，既是自己饮用的佳品，也是送给亲朋好友礼物的优质选择，多采集茶树的鲜内细芽制作而成，产量相对较低，价格相对较高。