Question

筷子发霉了用开水煮煮还能用吗

Answer 1

最好不要，因为既然都已经发霉了，那即使是高温也很难完全去除所有霉菌。而且筷子才几个钱，当然是健康要紧。

筷子会发霉的原因可能是储存方式不对，平时，厨房要注意多通风，洗碗筷子之后要记得及时擦干或者用镂空的或者能烘干的刀架进行收纳。

我家就是用沃普思刀架把筷子，刀具，叉子等一起收纳的，这个是消毒刀架，还带烘干功能的，所以每次洗完之后，都能够烘干消毒杀菌，我觉得还挺放心的。

自己的健康要放在心上，知道吗？不要为了省个三瓜两枣的 就因小失大。买个刀架不香吗？对了，筷子也要记得及时更换。

Answer 2

青霉导致筷子发霉后，用开水煮过处理可以继续使用。但是最好不要继续使用发霉的筷子，因为含有引起肠胃系统疾病的大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌，以及容易诱发肝癌的黄曲霉素。

如果是青霉导致筷子出现发霉的情况，用开水煮过处理之后，可以继续使用。青霉是引起筷子发霉最为常见的情况，这种霉菌对人体无害，只要清洗干净就不会影响筷子的正常使用。

但是不建议继续使用发霉的筷子，因为导致筷子发霉的霉菌还可能是大肠杆菌、黄色葡萄球菌等一些容易引起肠胃系统疾病的细菌，也可能是黄曲霉素这种容易诱发肝癌的细菌，这些细菌有时候很难分辨且难以处理干净。

平时最好半年左右更换一次筷子，因为筷子使用久了，细菌会渗透到木筷子内部，金属筷子则会在表面逐渐形成顽固的菌落，常规的清洗方法已经不能将筷子清洗干净，继续使用对人体健康危害很大。

Answer 3

筷子一旦发霉，就不能再使用了。木筷竹筷表面一旦开始生长霉菌，就说明菌丝已经深入筷子内部了，并且开始分解筷子的纤维质，在这个过程中会产生多种对人体有害的毒素，哪怕是用水煮过，也不能保证发过霉的筷子的安全，应该立即丢弃。

Answer 4

筷子发霉了建议不要使用了，就算是开水烫过了也不一定会消灭掉所有的霉菌，筷子发霉会有黄曲霉，这种霉菌是会致癌的，会对人体产生很大的危害！

遇到这种情况建议：

一、 使用不锈钢或者全陶瓷筷子

不用木筷子就能减少发霉的情况了，因此筷子材质也是很重要的。已经发霉的筷子建议直接丢掉，买新的筷子。

二、 洗碗之后将筷子擦干，放在通风处。

三、 使用消毒刀架

如果以上觉得麻烦，可以用消毒刀架，我家用的是沃普思的，是可以为碗筷刀具除菌的，还可以烘干，会让你的刀具保持干燥，不会滋生那么多细菌。

Answer 5

筷子发霉，是潮湿不通风透气所致，发霉的筷子内含黄曲霉素，是一种致癌的毒素，此毒素耐严寒抗高温，一般开水煮都很难彻底杀尽，繁殖能力极强，是一种致癌风险极高毒素，建议你发霉的筷子最好弃置。