女性到什么年龄以后就必须要长期补钙?
很多人知道自己可能缺钙,也有很多人经常服用补钙剂。但是饮食中如何促进钙的吸收并不一定是大家都知道的。如果不小心,可能会陷入误区,选错食物,阻碍钙的吸收。不要错过成人补钙的黄金时代,好吃的东西不能吃太多。有句话叫“物极必反”,就是这个道理。人每天摄入的钙总量是有限度的。无论钙是通过食物还是药物补充,或者两者都补充,最多不能超过2000毫克。否则,不仅可能导致便秘、结石等疾病,还可能导致高钙血症,阻碍铁、锌等其他营养物质的吸收和利用,引起贫血等副作用。
从营养学家的角度来看,除了膳食补钙,碳酸钙是第一营养补充剂。因为碳酸钙的单位分子钙含量最高,葡萄糖和氨基酸都比不上,碳酸钙很容易被胃酸分解,被肠道吸收。唯一的缺点就是可能会带来便秘,但是只要多吃膳食纤维,多喝水,多运动,便秘是很容易解决的。还需要强调的是,很多钙剂已经含有维生素D来促进钙的吸收,不需要服用维生素D片。但多晒太阳有利于钙的吸收,最好的晒太阳时间是早晚。
骨头里的钙永远不会轻易溶解。实验证明,在高压锅里煮两个小时后,骨髓里的脂肪陆续浮出水面,但汤里的钙还是很少的。骨头汤补钙的方法只有一个加半碗醋,慢炖一两个小时。补钙会产生结石,所以很多患有结石病的人会拒绝补钙,觉得补钙会导致更多的结石。有些结石病不是钙摄入过多引起的,而是因为病人的新陈代谢出了问题,钙可以正常补充。而骨质增生和长骨刺往往是缺钙的表现,更需要补钙。但急性心脑血管疾病患者补钙要谨慎,因为钙可以参与心脏纤维收缩的过程,从而诱发和加重心脏病。如果没有医生的指导,这样的患者不要随意补钙。
根据营养学家的要求,每人应该摄入800毫克的钙。目前我们的饮食结构很难达到这个目标。年轻男性每日钙摄入量约为500毫克,女性约为400毫克。因此,我们必须注意增加饮食中含钙量高的食物或钙制剂。含钙量高的食物包括牛奶、豆类、干果、绿叶蔬菜和动物骨骼。牛奶和奶制品含钙量最高,人体吸收利用率也高。250克牛奶中的钙含量可达300毫克。每天喝250克鲜奶,是理想的补钙方式。一克钙片或钙制剂,如葡萄糖酸钙,也能满足身体的需要。尽量避免不良的生活和饮食习惯。抽烟喝酒,经常喝碳酸饮料会造成体内钙磷失衡,直接阻碍钙的吸收。