Question

经常吃剩饭菜有什么危害

Answer 1

长期吃剩饭的危害有营养不良、食物中毒、增加胃肠道疾病的风险等。
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，B族维生素等水溶性维生素几乎消失，大部分矿物质也随之流失，长期食用容易发生营养不良。剩饭中亚硝酸盐的含量会随着存放时间加长而逐渐增加，长期食用后容易引起亚硝酸盐中毒，出现腹痛、腹泻、头晕、头痛等中毒症状。
剩菜保存不当极其容易滋生细菌，长期食用就会导致大量细菌进入到胃肠道里面，增加胃肠道疾病的风险。不建议长期吃剩饭，应按需做饭。此外，吃剩菜剩饭时，一定要充分加热。

Answer 2

一、可能造成食物中毒。剩菜剩饭的保存有一定的方法，保存不当食物中的各种有害物质，细菌类的生物便开始滋生。特别是保存越长的食物有害物质积累更多，有的人在吃剩菜剩饭的时候还不加热，没有足够的温度杀死病菌，更容易造成食物中毒。

二、严重的影响食欲。长期吃剩菜剩饭，因为味道比较差，很容易得厌食症，轻微会影响到大家的食欲。

三、容易造成营养不良。剩菜剩饭放一个晚上，很多营养物质会被破坏，营养不均衡，长期下来会造成营养不良。

四、会容易造成食物变质。冬天食物不容易变质，特别是夏天高温的情况下会加剧食物的变质期限，甚至不用一个晚上食物已经不能再吃了，时间长了食物更会发霉。

五、容易养成不良的习惯。从长远来说，经常吃剩菜剩饭可能会导致癌症，引起肠胃疾病。

Answer 3

一、可能造成食物中毒。剩菜剩饭的保存有一定的方法，保存不当食物中的各种有害物质，细菌力的生物便开始滋生。保存越长的食物有害物质积累更多，有的人在吃剩菜剩饭的时候不加热，没有足够的温度杀死病菌，更容易造成食物中毒。

二、严重的影响食欲。长期吃剩菜剩饭，味道比较差，很容易得厌食症，轻微会影响到大家的食欲。

三、容易造成营养不良。剩菜剩饭放一个晚上，很多营养物质会被破坏，营养不均衡，长期下来会造成营养不良。

四、会容易造成食物变质。冬天食物不容易变质，特别是夏天高温的情况下会加剧食物的变质期限，甚至不用一个晚上食物已经不能再吃了，时间长了食物更会发霉。

五、容易养成不良的习惯。长远来说，经常吃剩菜剩饭可能会导致癌症，引起肠胃疾病。

Answer 4

1、 经热加工过的食物通常都有维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。所以说长期吃剩菜容易造成营养不良。
2、 剩饭菜在冰箱中较长时间存放，容易被致病性大肠杆菌等常见致病菌污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，会引起恶心、呕吐、腹痛腹泻，严重的还会引起中毒。
3、 剩饭菜中亚硝酸盐的含量会随存放时间的长久逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
4、 剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎流失，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。

Answer 5

吃剩饭对身体有很大的害处，比如会出现急性胃肠炎的症状，因为长期放的饭菜容易出现变质从而产生细菌，吃了之后会出现恶心、呕吐和腹泻的症状，如果经常吃剩饭，会增加消化系统肿瘤的危险性。剩饭经过反复加热后，营养成分会随着加热的次数慢慢流失，会造成体质下降，发生营养不良，剩饭剩菜中含有亚硝酸盐比较多，经常吃会容易致癌。