南瓜有什么作用啊
南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，南瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素（亚硝胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。此外，每100克鲜南瓜中含有2．4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。
近年来科学家研究表明，人体内硒的含量与癌症的发生率成反比。也就是硒在人体中含量越高，癌症发生率则越低。硒主要与谷脱甘肽遇氧化物一同发挥抗氧化作用。南瓜中含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。另外，南瓜还具有预防前列腺肥大和增强性功能的特殊作用。众所周知，锌可以与200种以上的酶相结合，是酶的激活剂。当锌缺乏时，很多酶的活性会受到抑制，可导致生长停滞，性器官发育不良，性欲减退、味觉减弱以及伤口愈后不良等。南瓜子中含硒和锌也较多。常吃南瓜和南瓜子对人体是大有益的。
南瓜的妙用
中国及日本都在研究试验南瓜及其制品。南瓜是我们的一种常食食品，但是南瓜的营养价值很高，它的制品也有着很多的药用用途。
它还具有减肥、降血脂、消除乏力的作用，对肝炎、肝硬化、肾病有一定疗效。南瓜子富含瓜氨酸,驱虫作用好，且无毒副作用。
以下是南瓜制品的几则药用方法，能收到满意的疗效，不妨一试。
1、绦虫病：南瓜子120克，干槟榔片60克，硫酸镁25克，（先小量，不腹泻时再大量）。先空腹服瓜子，两小时后服槟榔煎汁，再过半小时服硫酸镁。
2、蛔虫病：南瓜子文火炒熟，晨空腹服50克，连服3日。
3、钩虫病；南瓜子、槟榔各120克，研细末，温开水送服，一日两次，连服一周。
4、蛲虫病：南瓜子研成末，温开水送服，连服5天。
5、小腿慢性溃疡：保存2年以上的老南瓜子50-150克，捣烂成泥，敷于溃疡周围皮肤一周，厚约0.5厘米，鲜马齿芡200-300克，捣成泥状敷于不溃疡面上，每天换药一次。
6、产后缺乳：生南瓜子15-20克，去壳取仁，用纱布裹，捣成泥状，加开水适量和服，早晚空腹各服一次，一般连服3-5天，即可见效。
南瓜的好处与作用：
1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、保护胃黏膜
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
4、降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
5、预防中风
南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
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扩展资料：
南瓜把的功效与作用
1、解毒排毒
解毒排毒是南瓜把的重要功效之一，因为南瓜中含有丰富的维生素和大量天然果胶，维生素进入人体以后能分解毒素，而果胶则具有很强的吸附性，它能让人体内的毒素吸附在它们表面，能随身体代谢排出体外。生活中，人们出现重金属中毒，或者身体内汞元素和放射元素超标时，多吃一些南瓜把就能尽快解毒。
2、保护胃黏膜
南瓜把对人类的胃黏膜有一定保护作用，它能提高人类肠胃消化功能，它含有的果胶可以修复受损的胃粘膜，而且能调节胃液和肠液分泌，能减少刺激性物质对人类肠胃的伤害，平时它最适合那些胃肠功能不全和消化能力比较弱的人群食用。
3、预防糖尿病
南瓜把的营养价值特别高，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钴就是一种可以降血糖的成分，这种物质不单能促进人体代谢，更能增强人体造血功能，而且能调节人体，分泌促进胰岛素产生，它能让人类过高的血糖降下来，也能预防糖尿病发生。
4、防癌抗癌
平时人们适量吃一些南瓜把能吸收丰富的果胶和膳食纤维，这些物质进入人体以后能清肠排毒，可以阻止人体内亚硝酸盐生成，而亚硝酸胺，这种物质又是导致人体细胞癌变的重要存在，它的数量减少以后，人体细胞出现癌变的几率就会明显减少，癌症的发病率也会明显下降。
参考资料来源：/www.baidu.com/link?url=QsiUQIGGuF__ahMDsduNUc7f2FbHkEfrEV62WTa5cBL_N2esVwOrqM-es35zv_FDb67x5cX10QuvI7Eri1AcEOer5z-d1a7LV7mlIG_1UCi&wd=&eqid=8dc1f4f000079923000000045c8a2d63"target="_blank"title="人民网-吃南瓜有什么好处？南瓜不能和什么一起吃？">人民网-吃南瓜有什么好处？南瓜不能和什么一起吃？
南瓜有补益气血、补肾排毒、健脾益气、降三高、抗肿瘤等作用。南瓜可以补益气血，对于气血亏虚、少气懒言、倦怠乏力者，都可以使用南瓜；第二，可以补肾排毒，比如通过利湿来排毒，对前列腺功能不好或平时小便不利的人，都可使用南瓜，另外，也可以达到养颜，润泽皮肤、排肝毒的作用，把一些体内不必要的物质排泄出去，所以同时也能够达到降脂、预防三高的作用。南瓜基本的功能是补益气血、补肾排毒；由于南瓜是一个食品，所以还有健脾益气、养血的功能；另外，南瓜可以提高免疫功能，对于降三高、抗肿瘤也有间接的作用。
维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松等常见病有一定的预防作用。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用，南瓜性温、味甘、无毒，入脾、胃二经，能够润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、止咳、止喘、疗肺痈、治便秘，并有利尿、美容等作用。
南瓜作为咱们常食用的一种食品，它有一定的保健作用，主要包括有降低血糖的作用，主要是南瓜当中含有一种微量元素叫钴，它能够活跃新陈代谢，能够对降血糖、防止糖尿病有一定的效果。
第二、它有消除癌症的作用，南瓜它能够清除致癌的物质，像亚硝胺类的，所以对于消化道的肿瘤有一定的预防作用。
第三、它有促进生长发育的功效，南瓜当中主要含有丰富的锌，锌和人体的核酸蛋白质合成有关系，是肾上腺皮质激素一个重要的成分，这些激素是人体生长发育的重要物质。
第四、它有帮助消化的作用，南瓜当中含有果胶，它能够保护胃黏膜，免受有害食品的刺激。第四、它有延缓衰老的作用，这是因为南瓜当中含有丰富的维生素、微量元素等等，它还有一个很重要的作用，它能够促进胃肠的蠕动，能够帮助助消化的作用，因此老年人也可以多食用。
