如何做好海鲜火锅
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海鲜火锅的汤很重要，把底汤熬好，这个海鲜火锅就很好吃了。
准备材料：猪肉丸、鲜木耳、鲜蘑菇、香菇、皮皮虾、鲜蚝、鲜鱿鱼、鲜八爪鱼、莲藕、玉米、西兰花、平菇、金针菇、咖喱膏。鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳。
2、皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分。
3、西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍。
4、金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净。
5、素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小。
6、食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中。
7、小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中。
8、用筷子将咖喱膏搅拌至散开。
9、将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷。
注意事项：
底汤最好用菌菇类熬出汤，菌菇汤搭配海鲜会很好吃。
咨询记录 · 回答于2022-03-03
如何做好海鲜火锅
海鲜火锅的汤很重要，把底汤熬好，这个海鲜火锅就很好吃了。准备材料：猪肉丸、鲜木耳、鲜蘑菇、香菇、皮皮虾、鲜蚝、鲜鱿鱼、鲜八爪鱼、莲藕、玉米、西兰花、平菇、金针菇、咖喱膏。鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳。2、皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分。3、西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍。4、金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净。5、素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小。6、食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中。7、小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中。8、用筷子将咖喱膏搅拌至散开。9、将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷。注意事项：底汤最好用菌菇类熬出汤，菌菇汤搭配海鲜会很好吃。
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