Question

桃胶表面黑黑的要洗吗 桃胶上面黑黑的是什么

Answer 1

大多数情况下，桃胶表面黑黑的是沾染的一些杂质，是比较常见的一种现象。那么桃胶上面黑黑的怎么清洗呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶表面黑黑的要洗吗

桃胶表面黑黑的很大可能就是黑色杂质，是需要清洗的。

桃胶是从桃树上面分泌出来的，或多或少都会沾染一下树皮木屑，还会有一些灰尘等等，经过长时间的风干晒干之后，颜色就会慢慢沉淀，就会变得越来越深，表面也会有很多的黑色物质，这是比较常见的，不是有害物质，清洗干净之后还是可以继续食用的。

桃胶上面黑黑的怎么清洗干净

清水浸泡清洗。

1、注意量，取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃；

2、泡冷水10个小时，南方地区冬天湿冷，所以最好泡24小时，会越泡越大；

3、泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗，杂质粘的不牢，一般很好洗；

4、泡好后沥干水待用，三五颗会有一碗，所以千万别放太多泡出一脸盆来，泡出来是缩不回去的。

桃胶摘下来后怎么处理

1、加工制作

桃茂盛时，用刀割树皮，久了胶则溢出。采收下来用桑灰汤浸泡，晒干后用。如服食，应当按本方制炼，效果才妙。

2、泡制方法

水浸，洗去杂质，晒干。

3、食用方法

和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味

桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。