Question

鸭子怎么去腥味

Answer 1

料酒和姜都可以去除鸭子的腥味。

1、材料：白萝卜半个 、玉米1根、 老鸭子500克 。调料：料酒半汤勺、生姜1小块、 盐适量。

2、萝卜削皮，老鸭子 萝卜 玉米 生姜洗净切好备用

3、倒入2/3的温水开火

4、倒入半汤勺料酒待有香气出来、

5、倒入老鸭子

6、倒入萝卜和生姜片，开大火待水开以后转小火炖40分钟。

7、再倒入玉米炖20分钟

8、待出锅前倒入盐巴，调好味就可以吃了。

9、盛出享用。