Question

鸭肉和干香菇可以一起炖吗？

Answer 1

可以的，可以做成香菇炖鸭肉食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸭肉 500克、干香菇 200克、土豆 一个、萝卜 半根、花生油 适量、大葱 适量、大蒜 适量、胡椒粉 适量、姜 两片、生抽 适量、老抽 适量、姜粉 适量、盐 3克、料酒 适量。

1、第一步准备好材料，放一旁备用。

2、香菇洗净，泡发，煮10分钟。

3、鸭肉洗净焯水，焯水后捞出。

4、然后使用菜刀把大葱，大蒜，姜切好，放一旁备用。

5、锅内放油加热，放入姜片，大葱，蒜翻炒。

6、放入香菇，炒好后盛出备用。

7、锅内放油加热，放入鸭肉，香菇，生抽，老抽，姜粉，胡椒粉，盐，料酒，翻炒均匀。

8、加水煮开，换小火炖半小时。

9、放入切好的土豆，胡萝卜，继续炖20分钟。

10、盛出，撒上香菜，完成。