Question

西红柿在冰箱中可以存放吗？

Answer 1

西红柿不可以放在冰箱中存放。

西红柿低温中容易腐烂。西红柿的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的。如果放在冰箱中温度过低保存，就会"冻伤"，呈水泡软烂状，或是出现散裂、黑斑。如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，就会化成一滩"番茄水"。

西红柿香气的流失不会因放冰箱而减少。香气是西红柿果实重要的感官品质之一，不过这种芳香物质，从西红柿摘离藤枝的那刻起，就开始了它的消亡之旅。

   

扩展资料：

西红柿的储存方法：

西红柿最好的状态是现买现吃，现吃现买，菜市场的番茄卖得比你吃得快，想吃到最新鲜的番茄那就多往菜市场跑跑，多次少买。如果没有时间天天跑菜市：

1、把番茄放在室温干燥保存，蒂头朝下（可以有效防止水分从蒂头裂痕出散发），这样保存5、6天是没问题的。

2、将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

参考资料：央视网美食-西红柿香蕉等不适宜放冰箱