Question

荞麦不能和什么一起吃 荞麦和什么相克 食物禁忌

Answer 1

1、猪肉不能和荞麦一起吃：
同食会使人的头发脱落。

2、野鸡不能和荞麦面食物一起吃：
由于荞麦性寒,野鸡亦属寒性,两者同食,两寒相遇,不易消化。

3、黄鱼不能和荞麦面食物一起吃：
荞麦气味甘平而寒,黄鱼多脂,二者都是不易消化之物,所以这两种食物不要一起吃。

脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。

拓展资料：

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。

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