Question

米饭和面食，哪个更有营养？

七楼的你看过多少北方人长的高了？我是南方人，吃米饭长大的，可在北方待了几年，也没见过多少高的。觉得跟我们那儿也差不多。

Answer 1

在我国，大多数老百姓的日常主食除了米饭，就是各种花样的面食了。那米饭和面食到底哪个更有营养呢？我们来分别来看看，米饭和面食的营养成分有哪些。

根据常见食物含水量表
一碗米饭：
米饭的主要成分是大米和水，一碗米饭170克，含米100克，含水量70克。大米的主要成分每一百克粳米中，包含碳水化合物77.6克，蛋白质6.7克，脂肪0.9克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B20.05毫克，烟酸1毫克，蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等。

面食：
一碗捞面条170克，含面100克，含水70克，如果是饼，一张饼100克，则含水30克，一个满头100克，含水量44克。
每100克薄饼含碳水化合物86.6克，蛋白质10.5克，脂肪1.9克，膳食纤维3克，维生素B1 0.11毫克，维生素B6 0.06毫克，烟酸0.9毫克，磷100毫克，钾150毫克，镁20毫克，钙32毫克，铁1.5毫克，锌0.7毫克，铜0.16毫克等。

通过对上述的对比发现，米饭的氨基酸种类比较更饼要丰富，饼的矿物质要比米饭的丰富。两种食物的三大能量物质，饼的碳水要比米饭稍高一些，也就是说吃饼要比米饭多摄入一些碳水化合物。其他的营养成分则相差不多。

Answer 2

面食，因为米饭只有单一的营养，面食却有又氨基酸等营养。复制去Google翻译翻译结果

Answer 3

米饭比较不容易胖，面食淀粉含量要高一些，更容易让人长得结实强壮

Answer 4

当然是面食了，有人做了调查的。证据：南方的老人一般情况下没有北方的健康。如果你常来往于南北方就知道了啊

Answer 5

北方人吃面食；高大威猛；南方人吃米，娇小玲珑；相比之下，可想而知。{不过，面食比较养胃}