Question

寿司卷怎么做？

Answer 1

1。圆米 3杯
米洗净后放过滤网 30分钟以上，加入以下材料:
水 3杯，昆布 10g 米酒 1~ 2大匙煮，在水沸腾前把昆布(昆布到中国药店或海味店有售，我试了一下，不用昆布用鸡精和味精也行)拿出来，之后趁热用调味醋拌郧，然后冷却;
(调味醋做法:百醋 5大匙，糖 3大匙、盐 1/2小匙搅拌)
2。取红罗卜一根切成碎粒，用高汤(可用罐头的鸡汤) 3大匙、鸡精 2大匙、淡酱油 1大匙、盐 1/2小匙煮;
3。干香菇泡水后，去蒂切小丁，取刚才泡香菇的水(要滤清的) 1/2杯、鸡精 2大匙、酱油 1大匙、盐 1/2、小匙煮熟;将 1/3的寿司饭与煮好的红萝卜混合，余下的寿司饭和煮好的香菇混合;
4。取新鲜三文鱼切成细小条状;
5。将寿司用的烤紫菜(海苔) 1开为 2，把紫菜铺好在做寿司的专用竹席子上，然后将裁号的烤紫菜平铺在竹席上，边沾手醋边把红罗卜寿司均匀地平铺在烤紫菜上，将切好的三文鱼放在铺好的红萝卜饭中间，然后借助竹席把它卷好;
记住，这个卷不要太大，而且要卷得结实些。
6。同样，将另一张紫菜铺好在做寿司的专用竹席子上，然后将裁好的烤紫菜平铺在竹席上，边沾手醋边把香菇寿司均匀地平铺在烤紫菜上，然后将刚才卷好的红罗卜寿司置于中间，然后借助竹叶将它卷好;
7。将卷好后的寿司用双手轻压整型。
8。用湿毛巾擦刀子并按照自己接受的形状切成寿司状，即可食用;
注意事项:
第一次做如果没有把握，则可只做单层的，即弃红萝卜不做，只用香菇寿司卷三文鱼一次完成即可。
寿司饭煮好后要趁热加调味醋搅混，但卷寿司的时候，即要等寿司饭足够冷却后才能开始做。
我儿子最喜欢吃这个。那次带他到中国饭店吃自助，他一口起吃了 7碟寿司 .

Answer 2

寿司卷怎么做

Answer 3

教你寿司最简单最好吃的做法