Question

红枣桂圆膏制作方法

Answer 1

材料：桂圆、红枣、枸杞、水
工具：炖锅、保鲜盒
操作步骤：
1、桂圆剥去外皮，去掉里面的核。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/902397dda144ad34315e45e8dea20cf430ad85f8"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/902397dda144ad34315e45e8dea20cf430ad85f8?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/902397dda144ad34315e45e8dea20cf430ad85f8"/>
2、红枣去核、切成小块。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8177f3e6709c93dc8c5c398913df8dcd10054ae"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8177f3e6709c93dc8c5c398913df8dcd10054ae?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8177f3e6709c93dc8c5c398913df8dcd10054ae"/>
3、枸杞清洗干净，泡水备用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8326cffc1e178a8245dbb2cff803738da877e8ff"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8326cffc1e178a8245dbb2cff803738da877e8ff?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8326cffc1e178a8245dbb2cff803738da877e8ff"/>
4、将以上食材倒入锅中，加水没过，大火烧开后，小火熬煮10小时以上。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1e30e924b899a9015aad975913950a7b0308f5c1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1e30e924b899a9015aad975913950a7b0308f5c1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/1e30e924b899a9015aad975913950a7b0308f5c1"/>
5、期间要不停的搅拌，防止底部粘连，直至食材变得浓稠。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cdbf6c81800a19d818074b6a3dfa828ba61e465d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cdbf6c81800a19d818074b6a3dfa828ba61e465d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/cdbf6c81800a19d818074b6a3dfa828ba61e465d"/>
6、将熬好的红枣桂圆浓汗倒入砂锅，用工具捣烂。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f603918fa0ec08fa799fdcc857ee3d6d54fbdac6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f603918fa0ec08fa799fdcc857ee3d6d54fbdac6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f603918fa0ec08fa799fdcc857ee3d6d54fbdac6"/>
7、晾凉后倒入保鲜盒内抹平，放入冰箱保存即可。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a116cbc7c07f790529922d1ec"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a116cbc7c07f790529922d1ec?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a116cbc7c07f790529922d1ec"/>

Answer 2

材料：桂圆、红枣、枸杞、水    

工具：炖锅、保鲜盒

操作步骤：

1、桂圆剥去外皮，去掉里面的核。

2、红枣去核、切成小块。

3、枸杞清洗干净，泡水备用。

4、将以上食材倒入锅中，加水没过，大火烧开后，小火熬煮10小时以上。

5、期间要不停的搅拌，防止底部粘连，直至食材变得浓稠。

6、将熬好的红枣桂圆浓汗倒入砂锅，用工具捣烂。

7、晾凉后倒入保鲜盒内抹平，放入冰箱保存即可。

Answer 3

主料：红枣450克、桂圆(干)250克、冰糖30克

辅料：水若干

1、红枣洗净去核；

2、桂圆干洗净去核；

3、锅中倒入适量的水，材料需要冷水下锅；水量不易过多；大火烧开后，转小火炖二十分钟；

4、将锅中的材料和水都倒入料理机中，我是用豆浆机代替的，效果也蛮好；打碎后再倒入锅中，同时放入冰糖；

5、煮开后，转小火，不断的搅拌，防止粘锅；

6、熬至，红枣膏可以挂在锅铲上时，即可关火冷却了；

7、装入密封容器中，再放入冰箱，能保持2个星期。

Answer 4

1、把所有材料准备好。
2、红枣用水冲一下去掉中间的核。
3、枸杞用水泡洗干净，沥水备用。
4、桂圆用水泡洗干净，并沥干水分。
5、把去核后的红枣放进锅中。
6、加入桂圆。
7、加入枸杞。
8、加入没过红枣、桂圆的水。
9、加入冰片糖。
10、大火煮开后转中小火。
11、煮至收汁。
12、倒入搅拌机中搅拌成泥状。
13、把搅拌好的红枣桂圆糊倒入锅中，中小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，以防黏锅。
14、煮至水分完全蒸发，很粘稠的感觉，就可以熄火。

追问

为什么要加入枸杞?

追答

加入少许的枸杞，可以丰富红枣桂圆膏的口味，而且枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。