Question

黑米熬粥时会变色吗

Answer 1

　　黑米熬煮时，汤汁的颜色是从透明到黑友并猛色的，是一直保持黑色，不会变色的。
　　黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有蔽敏籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性好桥的陕西洋县黑米、[1] 自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

Answer 2

由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白碰神衡色，则极有可笑做能是人为染色黑米。
向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味,优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。
所以虽然是黑米但那也只是皮瞎李是黑的，里面还是白白的可爱的

Answer 3

貌似不会

Answer 4

会，一点点

Answer 5

会变成留一点紫色的。