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A、是蘑菇，属于大型多细胞真菌，A正确．
B、是细菌，无成形的细胞核，B错误．
C、是病毒，无细胞结构，C错误．
D、是酵母菌，属于单细胞真菌，D正确．
故选：AD
B、是细菌，无成形的细胞核，B错误．
C、是病毒，无细胞结构，C错误．
D、是酵母菌，属于单细胞真菌，D正确．
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