硒怎么补充
1、人工补硒
摄取人工添加的各类补硒产品主要分为无机硒和有机硒两类,无机硒主要为亚硒酸钠,国外多用于饲料使用,有很大的毒素,以及处于技术淘汰的边缘。有机硒与亚硒酸钠等无机硒相比,具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高(如高水平的维生素,或者经常喝黑芝麻糊等高质量的蛋白等)等优点。
2、自然补硒
食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等,比如纯粮食的100微克植物活性硒,补充的为有机硒,相对于无机硒其毒性有所降低,但也需要按照规定的摄取量科学补硒。自然生成的硒食品比无机硒更健康。采用自然补硒的方法,比摄取无机硒更益于身体健康。
扩展资料
硒食物来源:根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,明确提出:18岁以上者硒元素推荐摄入量为50微克/天,适宜摄入量为100微克/天,可耐受最高摄入量为400微克/天。
含硒的食物有:内脏和海产品0.4-1.5mg/kg;瘦肉0.1-0.4mg/kg;谷物0.01-0.04mg/kg;奶制品0.1-0.3mg/kg;水果蔬菜0.1mg/kg。
此外还有无机硒即亚硒酸钠,从2000年开始国际上已禁用。酵母硒、麦芽硒、纳米硒(啤酒酵母+亚硒酸钠)人体吸收和代谢率低。人体吸收率仅40%-60%,且剩余为无机硒残留。
参考资料来源:百度百科-补硒
参考资料来源:百度百科-硒
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经常喝黑茶可以补充人体需要的硒。
2015-02-11
补硒的食物及方法:
鱼虾类的食物有龙虾,海参,鱼粉,贻贝,墨鱼,梭子蟹,秋蛤蜊,牡蛎,海蟹等
豆类的食物有紫豆,红豆,绿豆,芸豆,黄豆等。
肉类的食物有猪腰子,牛肾,羊肾,猪肉,羊肉,驴肉,鸭肝和鸡肝等。
谷类的食物有小麦胚粉,100微克富硒玉米粉,空锅饼,带皮的糜子,籼米粉等。
蛋类的食物有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋和鹌鹑蛋等。
蔬菜累的食物有大蒜,香菜,蘑菇,油菜,苜蓿,菠菜,大葱和白菜等。
水果类的食物有桑葚,桂圆,苹果,葡桃,海棠和杏等。
营养学家提倡补充硒元素,如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米、100微克等。