Question

人们对动物内脏褒贬不一，吃动物内脏到底对健康有益还是有害？

Answer 1

动物内脏主要包括心、肝、肺、肚儿（胃）、肠、腰子（肾）等，这些内脏的共同特点就是营养成分比较高，胆固醇含量也高，所以简单的来说，吃动物内脏对健康有利也有弊，所以要科学的吃，合理的吃，才可以既满足口福，也减少对健康的损害。

人们通过饮食，能够达到护理身体的目的，就食用动物内脏来说，存在有利于身体保健的地方。例如吃猪肝能起到补血的作用,吸收其中的铁质，达到缓解气血不足的情况。与此同时，在动物内脏中还存在维生素A，对于保护眼睛、预防干眼症是比较好。吸收动物内脏吸收维生素B2，不断的护理、调节好皮肤。当然，凡事都有两面性，吃动物内脏对身体有这些好处，但也存在一些弊端，一旦忽视了，危害是巨大的。动物内脏，在饲养过程中，存留较多的毒素，一旦被你误食，也会导致身体吸收较多毒素，引起身体损伤。可能会导致胆固醇、血脂升高另外，动物内脏中还有非常多的胆固醇，一旦你摄入过多，将会导致胆固醇摄入超标，导致血脂升高，也是很可怕的事情。

那么如何科学的吃动物内脏呢？

第一， 吃的要杂。有句俗话，叫吃什么补什么，这句话有一定的道理，每个内脏的蛋白构成比例是不一样的，但不要只偏向一种内脏去吃，吃的要杂一点更好，这样可以获取更多的营养来源。

第二， 要适量。内脏一般都是代谢功能比较活跃的组织，所以里面含有的毒性物质如重金属也比较多，同时内脏里的胆固醇含量也非常高，所以不要图一时爽，过量食用，危害身体健康。

第三， 要卫生。内脏的处理一定要卫生，尤其是肠道，一般会有几道工序才能相对干净。所以，一定要选有信誉的餐馆或熟肉店，或者自己处理。

Answer 2

动物内脏有很高的营养价值；这是不可否认的，但是物极必反，吃多了肯定也是不好的

Answer 3

有利有弊，只要处理得当，吃动物内脏完全是没有问题的

Answer 4

吃动物内脏是有好处也有坏处的，应该合理的食用。

Answer 5

吃动物内脏对健康有利也有弊，所以要科学的吃