Question

椰汁番薯千层糕的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料

①马蹄粉75g紫薯100g砂糖100g水400g②马蹄粉75g红薯100g砂糖100g水400g③马蹄粉100g椰浆400g砂糖150g水300g
步骤
1
紫薯，红薯去皮，分两个盘子蒸熟，分别搅成番薯泥。
步骤
2
把①中的所有材料混合并搅拌至砂糖融化，过筛一遍，更加均匀。
步骤
3

把②，③中的材料也分别混合搅拌均匀，过筛一遍，跟步骤二相同。
步骤
4

烧一锅水，弄个大盆子，放一勺有紫薯的浆，蒸三分钟左右，放一层椰汁，蒸三分钟左右，放一层红薯浆...直至蒸完，放凉后切块，放冰箱冰一下，口感更好。

Answer 2

主料
椰浆400ml
马蹄粉250g
黄糖2.5块
炼奶3勺
水650ml
椰汁千层糕的做法步骤
1.
准备好材料
2.
450ml清水煮融黄糖，放凉备用。
3.
200ml的水加入250g的马蹄粉里，搅拌吸收。（这时马蹄粉会变得有点硬，不要担心，让粉吸收水分就好）
4.
在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。
5.
将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。
6.
在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水，同样也是搅拌均匀。
7.
两份放入马蹄粉的材料准备好了，搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。
8.
锅里开水煮沸，倒入一层小黄（我一般是用大汤勺一勺半一层）隔水蒸两分钟就结成固体了，然后再加入一层小白。一直重复这个动作，不过第一层和最后一层都要放小黄，蒸出来的糕才好看。
9.
蒸的最后一层都好了，继续隔水蒸多五分钟，以防中间有不熟的。
10.
蒸好的千层糕不要着急切，一定要放凉了。然后再切，不然千层糕会散。切块后，咬一口，口感很q，好香甜。（吃不完放冰箱，千层糕会更结实一点）