干海参表面有白色晶体是怎么回事
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应该是盐，但有些不良商家制作时加明矾，那晶体就是明矾
先判断是那种干制类型的海参，舌头舔一下，有比海水略淡的咸味的是淡干，咸味较重的是盐泽海参，有甜味的是糖苷
先判断是那种干制类型的海参，舌头舔一下，有比海水略淡的咸味的是淡干，咸味较重的是盐泽海参，有甜味的是糖苷
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