Question

对糖类脂肪蛋白质三大营养物质都有消化作用的消化液是

Answer 1

对糖类（注：糖类应为
碳水化合物
更为准确）、脂肪、蛋白质三大营养物质都有消化作用的消化液是胰液。
胰液为无色、无嗅的弱碱性液体，pH值为7.8~8.4，含水量类似于唾液；无机物主要为碳酸氢盐，其作用是中和进入十二胃酸，使肠细胞膜免受强酸的侵蚀，同时也提供了小肠内多种消化酶活动的最适pH值；胡机物则为由多种酶组成的蛋白质。
胰液含有：胰淀粉酶；胰脂肪酶类；胰蛋白酶类。
除上述三类主要的酶外，胰液中还含有核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶。胰液中的所有酶类的最适pH值为7.0左右。