Question

胆结石可以吃虾吗

Answer 1

食用建议：少吃虾
少吃原因
胆结石应少吃虾。虾味甘，性微温，含有丰富的蛋白质、维生素A及碘、镁、钾等微量元素，营养价值很高，易消化吸收，尤其适合体虚的人群。胆结石的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定的关系，虾中含有蛋白质较高，故胆结石患者可以适量食用虾。

怎么吃
虾可炒食、水煮等，搭配椒盐爆炒，或搭配姜、蒜调醋汁蘸食。虾忌与含有鞣酸的水果同食，以免降低营养价值，虾忌与维生素C同服。

饮食建议
胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。
1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；
2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；
3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；
4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等；
5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充；
6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；
7、采取少吃多餐，注意多饮水。

Answer 2

胆囊结石能够吃虾。虾是一种高蛋白食物，食用以后并不会造成胆囊结石进一步加重，也不会诱发急性结石性胆囊炎的发生。胆囊结石的人群不仅能食用虾，而且还可以食用鱼类，不过对于鱼卵、蟹黄、鱿鱼、扇贝、蛤蜊等食品还应当尽量避免食用。这些食物均是高胆固醇食物，进食以后很容易造成血胆固醇水平明显升高，从而造成胆汁内胆固醇过饱和，容易析出，形成胆固醇结晶，不仅最终会造成胆囊结石的形成，还有可能造成胆囊息肉的发生。胆囊结石的患者主要还是以清淡饮食为主，比如瘦肉、豆制品、水果、蔬菜等。当然，如果胆囊结石已行手术治疗，随着胆管代偿增宽，患者会很快的恢复正常饮食水平，这时适当进食高胆固醇食物也是可以的。

Answer 3

胆结石饮食注意事项是什么：

1.宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质，胆结石患者食用淡水鱼肉，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉、兔肉。

2.最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。奶制饮料最好饮用脱脂奶。

3.水果最好以富含维生素A：橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。金橘富含维生素和矿物质，对胆结石患者有帮助，宜食用。

4.粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。除了饮食注意以外，长期喝中药v石撞枞苄〗崾排出。

体检查出了胆结石，治还是不治?

要分三种情况，即无症状、有症状和有并发症来分别处理。对于还没有出现症状的大部分结石症患者，改变容易形成胆结石的生活习惯，定期复查密切关注病情的发展即可。预防胆结石的发生，平时就要注意改变那些可能引起胆结石的生活习惯，如：

1、多吃一些富含膳食纤维的食物，少吃一些精细主食和高脂肪食物;

2、一日三餐要有规律地吃，不能饥一顿饱一顿;

3、摄食减少会引起胆囊动力下降，造成胆泥淤积，诱发胆结石的发生，如不吃早饭等;

3、身体肥胖，胆固醇合成增加，也会诱发胆结石，因此肥胖的朋友要注意合理地减肥;

4、体重的快速下降，也会导致胆固醇合成的增加，因此不要过度依赖在短期内通过节食来减肥。

对于已经出现症状的胆结石患者来说，解除痉挛、消除疼痛是治疗的主要目的;而对于那些已经出现并发症的患者来说，适时采取胆囊切除术是防止结石和并发症复发的有效措施;当然也可以选择药物溶石、体外冲击波碎石的方法治疗。对于结石直径大于3厘米的患者，因为胆囊癌的发病风险增加，也需要接受手术治疗。胆结石的发病，还受到其他疾病和药物的影响。大家在治疗相关疾病或者服用药物时，应该提醒医生自己有胆结石的问题，以便医生做出正确的治疗方案。

Answer 4

“我有胆囊炎，从来都不敢吃鸡蛋，就怕吃了会刺激到胆囊！”

“有胆结石的我，基本也不碰鸡蛋，怕吃了石头会变大。”

......

对于有胆囊炎或胆结石的人来说，总是怕吃了不该吃的东西，刺激胆囊加重病情。而很多人认为不能吃的一个就是鸡蛋了，那胆囊不好的人真的不能吃鸡蛋吗？

鸡蛋可以吃，但是要注意这个！

大家都知道，胆囊是用来储存胆汁的，而胆汁是用来消化脂肪的，当摄入此类食物的时候，就会促进胆囊收缩、分泌胆汁，这就给大伙造成了一个误区：

吃脂肪→胆囊收缩分泌胆汁→胆囊炎犯了/加重胆结石→所以不该吃脂肪

就连小编都差点被说服了，然而，这不对！平时适当的摄入脂肪并不会加重病情，反而是对胆囊的良性刺激，刺激其正常的收缩从而促使胆汁排空，避免胆汁淤积。只有摄入过多的脂肪，才会加重疾病。



（图片来源：摄图网）

因此，虽然蛋黄含有卵磷脂和胆固醇，胆囊炎或胆结石患者平时仍然可以吃它，但最好在吃的时候注意左边 “每天最多吃1个；“为了减少食用油的摄入量，最好选择蒸和煮等烹饪方法，而不是油炸和油炸。事实上，鸡蛋不仅含有胆固醇，还含有蛋白质，适当多吃蛋白质是有益的。然而，有些人吃了鸡蛋后可能会腹痛，所以不要这样吃。胆囊炎或胆结石患者，最好不要碰这两种食物！/1、油煎和高脂肪食物/ 例如，肥猪肉、奶油蛋糕、黄油、烤肉等。，都最好不要碰。至于高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄和蟹黄，应该限量食用。/2，辛辣食物/ 如酒精、浓茶、咖啡和辛辣调味品，会促进胆囊收缩素的产生，从而增强胆囊收缩，使胆囊括约肌无法及时放松并流出胆汁，加重胆囊疾病。 。胆囊不好的人应该这样吃！ 。“保持正常饮食，按时吃饭，不要暴饮暴食；“适当吃高蛋白食物，如鱼、虾、瘦肉、豆腐等。都是高质量的蛋白质和低脂肪食物；膳食纤维能增加胆固醇和胆汁酸的排泄，有利于胆囊疾病的预防和恢复，所以平时可以多吃新鲜水果和蔬菜。“维生素K可以缓解胆管痉挛和胆结石引起的疼痛，所以吃得更合适。平时多喝水来稀释胆汁。简而言之，我们必须注意清淡的饮食，控制脂肪的摄入，但是低脂肪意味着没有脂肪，脂肪仍有待食用，必须食用。