Question

糙米是什么？它有什么功效？

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Answer 1

糙米不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。糙米属于粗粮，粗茶淡饭，含有较高纤维，可以帮助人体更快的排出多余的宿便，同时比起白米有更低的碳水化物，无论是对减脂/减重人群还是正常人都是有益的。

长吃糙米对我们的身体有很多好处，可以提高人体免疫力，促进肠道消化，利于排便，同时B族维生素对我们的皮肤健康也是很有好处的。其实稻谷加工过程中脱去外保护皮层也就是脱去稻壳之后的颖果就是我们常说的糙米，而大米则是在糙米的基础上进一步加工去掉外层组织之后形成的，最后在大米的基础上再进行深加工则形成了精米。

米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素，维生素E，以及钾，镁，锌，铁，锰等微量元素，还保留有大量膳食纤维，营养丰富，糙米可以做饭或粥，也可以和黄豆一起打豆浆食用，但单独做饭口感不好，可以适当加一点粳米。血糖不太稳定的人群可以吃些，糙米进入消化系统，吸收到了外面的表层，里面的糖水化合物没有完全吸收分解就会排出了，糙米其实是个宝藏谷物，千万不要以外表来判断糙米的价值哦。

糙米的营养是它外面有一层黄色的皮，这层皮含有米油，就是这层皮虽然不好看但是有营养，精米就是把糙米外面那层皮打了，这样形状和颜色就好看些。糙米煮稀饭比较好吃，把外面那成米油熬出来特好吃。然后加上少许食用菜油，然后开火煮，火候先武后文，一起大概半个小时时间。糙米所含的营养元素很丰富，有蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、无机盐等，还能肝脏和排毒排便的功效。

Answer 2

是一种粗粮，对身体是非常有好处的，可以促进营养的吸收，而且也可以促进血液循环，增强抵抗力，吃糙米可以治疗贫血，也可以起到减肥的作用，还可以防癌症。

Answer 3

糙米就是一些价格比较便宜而且质感比较粗糙的米。糙米的功效就是可以促进肠胃的蠕动和消化，而且糙米有非常多的膳食纤维，对改善人体的湿气有非常好的作用。

Answer 4

糙米就是脱去外壳之后的颖果。糙米含有很丰富的微量元素，也有很多氨基酸，可以促进大脑的发育，促进人体的新陈代谢，保护人们的肝脏。

Answer 5

就是稻谷在脱壳之后得到的谷物。可以保护心脏，可以造血，而且也可以活血，同时也可以治疗贫血，可以促进血液循环补充维生素E，提高身体的免疫力。