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秋葵的营养是很丰富的,秋葵含有维生素c,维生素e以及胡萝卜素,还含有锌、硒等元素,对人体是非常好的。秋葵的含水量高,脂肪含量少,是瘦身的理想食物。秋葵中还含有一种黏液性的物质,含有果胶和粘多糖,这种物质具有增强人体抵抗力,维护人体关节润滑作用,还可以减少脂类物质在动脉壁上的堆积。所以,多吃秋葵,好处多多。
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秋葵是人们比较喜爱的一种蔬菜,幼果中含有大量的黏滑汁液,具有特殊的香味,秋葵味淡性寒,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分,秋葵既可以凉拌也可以热炒,还可以做成汤菜,营养价值可谓极其丰富: 1、润肠通便:秋葵中含有丰富的纤维和果胶,一方面可以促进肠道蠕动,同时还可以吸水膨胀使粪便软化,达到通便的效果; 2、保护肠胃:秋葵被人体吸收以后分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并且能够促进胃液分泌、提高食欲,改善人体消化不良; 3、延缓衰老:秋葵富含维生素C和类胡萝卜素,两种物质属于抗氧化物质,有抗氧化作用,消除体内多余的自由基,避免自由基过度氧化,起到延缓衰老的功效; 4、减重:秋葵属于低热量食物,含水量高、脂肪少,每100g秋葵只含有0.1g的脂肪,而其中的蛋白质、钙、磷等营养物质含量较丰富,是最佳的减肥食物之一。 虽然秋葵有很高的营养价值,但要注意不宜生吃,因为表面细小的绒毛可能损害肠胃,容易导致疾病的发生,再有秋葵的黏液物质和表面的细小绒毛还可能引起过敏反应,所以有过敏体质的人群也要慎食。秋葵性寒,对于脾胃虚寒以及消化不良的人群也不要过量食用,以免加重症状。
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2021-11-21
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秋葵的营养是很丰富的,秋葵含有维生素c,维生素e以及胡萝卜素,还含有锌、硒等元素,对人体是非常好的。秋葵的含水量高,脂肪含量少,是瘦身的理想食物。秋葵中还含有一种黏液性的物质,含有果胶和粘多糖,这种物质具有增强人体抵抗力,维护人体关节润滑作用,还可以减少脂类物质在动脉壁上的堆积。所以,多吃秋葵,好处多多。
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秋葵营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、钙、锌、镁、硒、磷、钾、胡萝卜素、维生素E等营养成分,经常适量食用可起到润肠通便、美容养颜、补肾强身、开胃助消化、提高抵抗力等作用。
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