Question

手作鲜奶酪的美味做法？

Answer 1

手动鲜奶酪美味做法

食材准备：鲜奶 400g,动物性鲜奶油 125g,吉利丁片 2.5～3片,砂糖 30-60

1: 所有食材秤重备妥，鲜奶油备用。

2: 吉利丁片用冰水泡软(泡5～10分钟)，泡完后用手挤出水分(大概挤一下就好)，把冰水倒掉，吉利丁一旁备用。

3: 鲜奶与鲜奶油加入锅中，中～小火加热，加到微温(40度)后倒入砂糖，继续加热(过程中请使用温度计或是手指测量温度)。持续加热到约65度，(手摸到会觉得很烫的程度)，关火加入吉利丁片，搅拌使之溶解。

4: 将煮好成品过筛(如果有添加口味的话，原味鲜奶酪可不用)，分装至容器中。装好后送入冰箱冷藏约4小时即可食用。加入芒果酱的芒果奶酪。

5:双层咖啡奶酪!做法相同不过分两部分凝固，加完吉利丁后捞起约140g 煮好的鲜奶放到保温瓶里面，在保温瓶内多加五克糖。剩下的部分加入适量咖啡，并且倒入保罗瓶中。放冰箱凝固后，再加入保温瓶中的奶酪液在上层，待其凝固好吃的鲜奶酪做好了。

牛奶营养价值：

1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛。

Answer 2

• 1

  # 准备材料鲜奶 鲜奶油 细砂糖 吉利丁片

• 2

  用冰水把吉利丁片泡软（ 千万不要用热水或是温水泡软，会融化掉 ）

• 3

  鲜奶 鲜奶油 细砂糖放入锅内一起煮， 煮到细砂糖融化即可，之后再放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀（ 在煮的过程中，一定要用小火慢慢煮慢慢搅拌，以防烧焦 ）



• 4

  稍微凉了之后， 搅拌均匀装入耐热的容器里面，再放入冰箱即可。（ 建议用保鲜膜或者是盖子盖住，以防冰箱的味道跑进去 ）



• 5

  开动～

Answer 3

材料
无糖鲜奶油500g鲜奶500g细砂糖65g吉利丁片3片
做法
1食材全部先量好
2吉利丁片先用冰水泡软
3鲜奶油用小火慢慢加热至滚然后熄火
4放入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化
5加入细砂糖至融化
6加入鲜奶
7盛杯 待常温后入冰箱

Answer 4

鲜奶酪的做法有很多种，你可以去小红书上搜嗯，在百度的问答上也有，我一般习惯于去小红书上面介绍的，比较详细，我经常照着上边做饭做菜

Answer 5

做法

#准备材料鲜奶鲜奶油细砂糖吉利丁片

用冰水把吉利丁片泡软（千万不要用热水或是温水泡软，会融化掉）

鲜奶鲜奶油细砂糖放入锅内一起煮，煮到细砂糖融化即可，之后再放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀（在煮的过程中，一定要用小火慢慢煮慢慢搅拌，以防烧焦）

稍微凉了之后，搅拌均匀装入耐热的容器里面，再放入冰箱即可。（建议用保鲜膜或者是盖子盖住，以防冰箱的味道跑进去）

开动～