Question

阳澄湖大闸蟹为什么这么好吃呢？

Answer 1

阳澄湖大闸蟹好吃的原因一：阳澄湖水质好 
  阳澄湖湖水活性好，四周300米内没有任何污染源，全部是生态绿地。阳澄湖水体清澄，透明度高，水中富含钙、镁、硅、铝、氧。其次，湖底质地好。阳澄湖湖底不是淤泥，而是硬地，占65%以上。再者，阳澄湖水草茂盛、鱼虾饲料丰厚。吃着自然饲料，又不断地锻炼身体，阳光照射也很充足，自然是其他蟹无法比较的。所以，阳澄湖大闸蟹的养分成分特别高，体内含有丰厚的蛋白质和10多种氨基酸，所以吃起来口味特别得好。是由于阳澄湖的水质偏碱性。   

阳澄湖大闸蟹好吃的原因二：铠甲薄、软，吃起来一咬就开 
  阳澄湖大闸蟹的铠甲薄、软，吃起来一咬就开，这也与这里的水偏碱性有关，围网养殖的半年工夫里，螃蟹普通要蜕5次壳，碱性水这样的环境使它们不需要穿很硬很厚的壳来对抗酸性水体的腐蚀，所以阳澄湖大闸蟹的壳比拟薄、比拟软，在蜕壳的进程中，原本用于长壳的营养。

Answer 2

阳澄湖大闸蟹好吃的原因一：阳澄湖水质好    阳澄湖湖水活性好，四周300米内没有任何污染源，全部是生态绿地。阳澄湖水体清澄，透明度高，水中富含钙、镁、硅、铝、氧。其次，湖底质地好。阳澄湖湖底不是淤泥，而是硬地，占65%以上。再者，阳澄湖水草茂盛、鱼虾饲料丰厚。吃着自然饲料，又不断地锻炼身体，阳光照射也很充足，自然是其他蟹无法比较的。所以，阳澄湖大闸蟹的养分成分特别高，体内含有丰厚的蛋白质和10多种氨基酸，所以吃起来口味特别得好。是由于阳澄湖的水质偏碱性。   

阳澄湖大闸蟹好吃的原因二：铠甲薄、软，吃起来一咬就开    阳澄湖大闸蟹的铠甲薄、软，吃起来一咬就开，这也与这里的水偏碱性有关，围网养殖的半年工夫里，螃蟹普通要蜕5次壳，碱性水这样的环境使它们不需要穿很硬很厚的壳来对抗酸性水体的腐蚀，所以阳澄湖大闸蟹的壳比拟薄、比拟软，在蜕壳的进程中，原本用于长壳的营养。

Answer 3

阳澄湖独特的水质造就了阳澄湖大闸蟹独特的口感。阳澄湖是第一个海水与淡水交汇的湖。它的水域有100里，水深1.5到2米。底土肥沃，饵料丰富，水质好，透明度高。湖水中含有钙、镁、氧等微量元素，是大闸蟹生长生长的最佳场所。此外，阳澄湖的碱性水质适合大闸蟹生长，所以大闸蟹的肉细腻、嫩滑、口感香甜。碱性的湖水意味着生活在这里的螃蟹不需要厚厚的外壳来抵抗腐蚀，所以它们的外壳比其他地区的螃蟹更薄更脆，咬一口就碎了。此外，阳澄湖每亩大闸蟹数量有明确规定，每亩水只能放生1500只大闸蟹，所以大闸蟹的价格会比其他螃蟹要贵。阳澄湖大闸蟹因其优越的生活环境，水清河艳，食物丰富，所以几乎每只螃蟹都是大而肥的身躯，壳鲜绿色，蟹腹干净，蟹爪金黄，有黄色的短而密的毛。普通品种的大闸蟹因其生活环境的原因，泥土含量较重，壳多为泥色重。常年与地面摩擦的蟹腹也藏在泥里，毛厚泥色，爪色不明显金黄。吃螃蟹最好不要超过四个小时,螃蟹不[51green.org.cn]
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Answer 4

阳澄湖大闸蟹好吃的原因，我觉得第一是靠宣传，第二阳澄湖的水质比较好，螃蟹确实也是比外面的螃蟹的肉质啊还有蟹膏要更加肥美一点。