Question

食物中毒一般是哪些原因造成的？遇到后应该如何处理？

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Answer 1

一旦发生食物中毒该怎么办呢，首先无论是何种食物中毒都应立即拨打“120”，千万不要自行服用止吐、止泻药物，因为呕吐及腹泻是机体对进入体内毒素的防御反应，选择新鲜的食物。在购买食物的时候要选择最新的日期，同时也要看它的外形是否饱满，是否有是完好无损的。要是发现有烂或者质地感觉不对的，建议不要购买，如果是误食了腐败变质食物而引起的细菌性食物中毒，除催吐洗胃外，在急送中毒者去医院的同时，应随带这些食物及吐泻物，以便迅速查明中毒原因，采取相应的急救措施。

当发生食物中毒之后，我们应该摄入足够的液体以免发生脱水（脱水是指身体丢失过多水分），少量多次进食，避免吃含大量脂肪的食物，如果感觉疲倦的话就休息。盐水是最实用的催吐剂，特别是温热后食用，更有效果，凡是误食有毒的东西，或食用刺激性强烈的食品，可饮用一杯温热的盐水，以排出毒物。赶紧去医院看一下。或者附近诊所看一下。别等着了，去吧。如果肚子痛，可以尝试去厕所然后喝点热水等等看，一般肚子痛半小时能好就不用去看病，不能好就得去看。

生的鸡蛋里会含有沙门氏菌，生海鲜里可能会含有副溶血性弧菌，生肉里也会含有一些微生物，另外它们还可能含有寄生虫，所以别吃生的，如果吃生三文鱼，一定要买正宗的三文鱼。如果真的发生中毒现象也不要慌张，凭着自己对生活的常识，积极的处理，严重的可以选择去最近的医院处理，平时也要积累更多关于生活中的细节，以便自己能用得到。如催吐，洗胃，灌洗肠道等，根据情况不同，选择合适的处理，洗胃在服毒物6小时内最好，但超过6小时也应施行。

Answer 2

①过早地准备食物导致细菌滋生②食物加热不彻底③食品加工厂工作人员有不良卫生习惯④相关部门检查不过关。遇到该问题后，应该第一时间让中毒者催吐，及时到医院就诊。

Answer 3

1、化学性的食物中毒，比如放在家里的农药、煤油等2、细菌性的食物中毒，食物被细菌污染，或者污染了细菌，繁殖在食物中，使食物产生毒素3、感染性食物中毒，食物中毒是由活细菌引起。

Answer 4

食物中毒一般是因为缺少常识，将两种不能一起食用的食物吃掉后造成的，出现食物中毒的症状，就应该及时送到医院就诊。

Answer 5

食物中毒是指食用有害物质引起急性疾病，这些有害物质主要来源于细菌，真菌，有毒的动物等。通常是指在摄入食物过程中而食物中毒。食品被长时间储存从而被细菌感.染。也有可能食品烧制时间不足，烹调前未彻底解冻等原因是使食品被细菌感染。从而引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐等胃肠道反应，建议进一步到医院进行治疗，以免病情加重。