Question

盐里面为什么要放亚铁氰化钾，对人体有害吗？

Answer 1

食盐中加入亚铁氰化钾的原因是为了防止食盐结块，而影响食盐的使用。如下图所示：

含亚铁氰化钾的食盐结晶

而亚铁氰化钾对人体是几乎无毒的，因为氰基和亚铁离子的配合键特别牢固，因此无毒。

Answer 2

亚铁氰化钾属低毒类。吸入引起咳嗽、气短。大量口服引起胃肠不适。有资料报道，中毒时肾脏受损害，尿糖大量增加。接触该品多年的工人中，未见发生皮炎。食盐中的亚铁氰化钾含量很少，对人体健康没有影响。
根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据，亚铁氰化钾要造成人健康上负面效应，至少每天，成年人可能要摄入1.5毫克。
那么如果按照我们国家标准规定这个量来推算的话，相当于你每天要吃3两左右的食盐，而我们正常人一天吃的食盐能到20克的话，就已经非常非常咸了。

扩展资料：
相关规定
按照我国食品安全国家标准（GB 2760-2014）规定，允许作为食盐的抗结剂。最大使用量为0.01g/kg（以亚铁氰根计）。
从1996年开始至今，亚铁氰化钾一直是国家认可的食用盐抗结剂，其最大使用限量为10mg/kg，因此，食用盐生产企业普遍将亚铁氰化钾作为食用盐抗结剂使用，在生产过程中添加量一般控制在5－7mg/kg，远低于国家标准限量。