Question

在西餐厅就餐时，简单的点酒技巧有什么？

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Answer 1

当我们参加工作以后，或者是当我们去实习，那么这个时候我们就会多多少少要出去参加一些应酬。也就是陪一些客户或者是老板吃饭，那么当我们在陪他们吃饭的时候，就需要去到一些西餐厅或者是去一些高档的酒店。那么这个时候如果我们不会点酒的话，将会非常影响我们公司的形象。那么今天我们要说的是如果我们在西餐厅就餐，应该注意哪些点酒的技巧。

要观望一段时间

首先当你去到一家你并不熟的餐厅的时候，我们需要进行一段时间的观望，也就是当你进门的时候，就要观望一下别人点的酒是怎么样或者是可以仔细听一下别人在点酒时是怎么说的。那么这个时候我们就可以对这个家餐厅有一个大概的了解，同时在点酒的时候，你也可以问自己的客户或者是自己的老板，应该点一个什么样价位的酒。这样的话你在点酒的时候自己就有个大概的价位标准，这样的话就算你点的酒不不符合老板的口味，但是也不也不会出太大的错。

合适的度数

同时出席什么场合我们也要注意酒的度数，如果你在一些商务场合点一些非常烈的酒的话，那么这是非常不符合规矩的。因为我们要去谈工作，而不是去玩乐的，我们应该点一些度数适宜的酒，这样的话我们在微醺的情况下可以更好的谈成合作。并且也可以同客户更好的交流，让他们在一个兴奋状态下谈合作将会非常有利于我们合作的成功。

推动合作

因此我们在西餐厅就餐点酒的时候，它并不是只是为了让我们的吃饭性质更高，在一定的情况下它还起着一定的推动作用。当我们到达兴奋的时候，我们谈合作的情绪也就会越来越高，那么成功的可能性也就会越来越大。

Answer 2

这样的小技巧是，可以告诉服务员自己选择的菜色，这样服务员就会给你推荐非常好的选择，其次也可以像服务员告知自己的喜好，这样服务员就会给你很好的推荐，也可以直接点一款香槟，因为这种酒被人们称为百搭酒，不管吃什么样的餐点，搭配这款酒的非常合适。

Answer 3

我认为这个时候如果不会点的话，就可以直接的让主调师来帮助自己选择，如果在吃肉类的时候，这个时候可以搭配红酒，如果在吃鱼类的时候，这个时候可以选择白酒。然后在喝酒的时候应该摇晃一下酒杯，这样可以做到醒酒，让酒的口感更加的香甜。

Answer 4

在点酒的时候应该选择每个人半瓶，不要点的太多，在选择的时候可以让调酒师帮自己选择，如果自己选择的是一些菜品的话就应该选择红酒，如果是鱼类的话就应该选择白酒，先去点主食再去点酒。

Answer 5

点酒技巧就是要先点菜，根据自己点的菜来点相应的酒，也可以询问服务员的意见，还可以请教餐厅的经理，也可以询问餐厅有没有什么主要推荐的酒，这些都是比较简单的点酒技巧。