一个鸡蛋的蛋白质含量多少克?
一个鸡蛋的重量大约是50克，含有蛋白质是7克，主要是卵球蛋白和卵白蛋白。含有的脂肪重量是6克，鸡蛋还能为人体提供钙，磷，铁，维生素A和维生素B族等营养物质，能增强人体的体质和免疫力，提高抗病能力，有利于人体的健康。
按照《中国居民膳食指南》的建议，关于三餐能量分配，一般是早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%，按照这个比例，一位成年男性的早餐蛋白质摄入量应为22.5g，女性19.5g。
如果没有冰箱，怎样存放鸡蛋：
1、首先，找一个阴凉、避免且温度较低的室内环境，找一个能盛装鸡蛋的器皿，缸或者带盖子的盆，将鸡蛋有顺序的大头朝上的放置。
2、没有冰箱，一次最多买三次食用的鸡蛋量，最好现吃现买，避免由于不安全的存放给您的身体健康带去威胁。
大约每100克鸡蛋里，含有13克左右的蛋白质。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
