Question

苋菜是什么菜！俗名叫什么？

我想知道是什么东西！因为我想减肥，因为这个能减肥，疗效很好的！大家帮帮忙，知道的请回答！

Answer 1

苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。

功效作用：

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

营养价值：

每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。

Answer 2

河南平顶山叫玉米菜周口叫影子菜，据报道此菜有光敏反应，有人因食用此菜在阳光下暴晒而发生严重烧伤事件

Answer 3

我是重庆那边的，我们叫汉菜，主要是红色的；炒出来会有红色的汁！其他地方有白色的不过没有红的好吃！

Answer 4

名字有很多，我们一般叫汉菜。
苋菜
（Amaranthus
tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋，
，
苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽广德等地称为汉菜。

Answer 5

有白苋菜和红苋菜,见下图
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