Question

绿豆雪糕做法家庭自制

Answer 1

绿豆雪糕做法家庭自制：

工具／原料：绿豆200克纯牛奶200毫升白糖4勺糯米粉一勺

1、绿豆用清水洗净后，倒入锅中，加适量清水，开火慢慢熬煮，煮至开花即可，如下图所示。

2、拿出一个空碗，加入一勺糯米粉，200毫升纯牛奶，用勺子搅拌均匀（这一步很关键，是雪糕软糯而不发硬的关键）如下图所示。

3、倒入锅中，搅拌均匀，加入4勺白糖，继续小火熬煮五分钟，熬制粘稠状态，如下图所示。

4、放凉后，倒入雪糕磨具中，盖上雪糕磨具盖子，放入冰箱冷冻5小时。

5、时间到了，可以把雪糕磨具就可以取出来，脱模，开吃。