Question

用瑞隆安新会陈皮泡茶煮茶出现“苦”味，请问怎么回事？

用瑞隆安新会陈皮泡茶煮茶出现“苦”味，请问怎么回事？

Answer 1

苦与不苦，不能作为判断新会陈皮好坏的标准。在保证是瑞隆安新会陈皮的前提条件下，新会陈皮泡茶煮茶出现“苦”味，其实跟采收时间早（青皮）、陈化年份低、茶水冲泡比例失调（比如陈皮放多了）、浸泡时间过长有关。