Question

熟牛肉怎么做好吃

Answer 1

绿林卤牛肉

原料：去筋膜的牛肉一斤，洒上2匙面粉和2匙淀粉拌匀

准备卤料：陈皮15克，小茴香5克，草果一枚，放进纱布里扎紧开口。再准备拍松的大蒜，姜片和葱段少许。

做法：

1、牛肉入油锅炸一分钟取出控油备用。

2、沙锅里放入2大匙酱油，1大匙米酒，盐1小匙，白糖1大匙，清水6杯。

3、把卤料包和葱姜蒜统统放入，烧开后把炸好的牛肉放进去小火卤至牛肉熟烂。

这就好了，捞出装盘!!!

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四川水煮牛肉

原料:牛肉(或猪肉)、青蒜两根、青菜辣椒和花椒

做法：

1、青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵)

2、肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽(用来上色的)，淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟

3、炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。一定要用小火，否则很容易就成了关公的脸，没法参赛选美了，

4、辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀来回碾碎老姜、葱白一小段、蒜四瓣。姜葱蒜都切成片豆瓣酱一勺半。

Answer 2

一、熟牛肉可以制作熟牛肉炒土豆辣椒的做法的。
二、熟牛肉炒土豆辣椒做法
食材明细
熟牛肉150g
土豆300g
油10g
盐8g
辣椒5g
步骤
1.将食材都准备好
2.土豆切成了菱形片
3.红椒和青椒切片
4.熟牛肉切片
5.锅中放入少许油
6.将土豆放入煸炒
7.炒至五成熟时出锅
8.再放入青红椒煸炒
9.将辣椒炒至断生即可出锅
10.锅中留少许底油，放入葱花爆香
11.再将牛肉片放入
12.然后将煸炒过的土豆和辣椒片倒入
13.快速的翻炒
14.加入少许盐
15.加入炖肉的汤汁
16.当菜成熟汤汁都吸收进去后即可出锅。
17.鲜香的牛肉炒土豆就可以吃了