海南粉的做法和配料
1个回答
关注
![]()
展开全部
腌海南粉的配料十分丰富，用猪肉干、牛肉干、炸花生、酸菜、酸萝卜、黑芝麻……作为配菜，再加入生抽、老抽、鲜榨花生油或蒜头油，最后撒上一把葱花和香菜，色香味俱全。
咨询记录 · 回答于2022-12-28
海南粉的做法和配料
腌海南粉的配料十分丰富，用猪肉干、牛肉干、炸花生、酸菜、酸萝卜、黑芝麻……作为配菜，再加入生抽、老抽、鲜榨花生油或蒜头油，最后撒上一把葱花和香菜，色香味俱全。
材料：海南粉、豆芽、酸菜、酸笋、黄瓜、猪肉铺，香菜、白芝麻万能酱汁：2-3勺生抽、1勺老抽、1勺香醋、半勺-1勺糖、洋葱头油喜欢吃辣可加黄灯笼辣椒酱
1、开水下海南粉，煮好放入提前备好的冰水，捞出沥干水分2、葱油下豆芽，炒至断生加适量盐、味精/鸡精3、葱油下酸菜酸笋，加适量盐巴、适量糖(盐不可多加，酸菜本身有咸味；超市买的袋装酸菜要多清洗几遍）4、猪肉铺、黄瓜切丝/细条状5、将配菜、海南粉、酱汁拌在一起开吃啦！殺（可加油炸花生）
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
本回答由tj凯丰化工提供
您可能关注的内容
广告