小麦是什么分类的植物
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小麦，属禾本科植物，世界各地广泛种植的谷类作物。
小麦长日照作物，如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、、烟酸及维生素A等。
因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高。
扩展资料
居记载早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚、以色列就已广泛栽培小麦；
中国公元前3000年，都已先后种植小麦。中国的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜和日本。至18世纪，小麦传播到大洋洲。
参考资料来源：百度百科-小麦
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