香蕉皮发黑了,还能吃吗?

 我来答
小米兔的生活笔记
高粉答主

2023-01-10 · 小米兔的生活笔记
小米兔的生活笔记
采纳数:550 获赞数:171250

向TA提问 私信TA
展开全部

香蕉皮都黑了,里面还没变色也还硬邦邦的,那就很可能是采摘下来时太青了,然后它又喷了比较多的催熟剂(一般是乙烯利之类的),如果是这样,这香蕉一般比不催熟的香蕉口感差,催熟剂的对人体也有不好的,所以不建议食用。

香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现,因与人炭疽病症状相似而得名,病原菌是香蕉盘长孢,这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来,表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟,此时口感和风味最好。

同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易导致便秘,成熟后鞣酸含量大大降低,因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则不建议食用。

扩展资料

香蕉属高热量水果,在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,在香蕉的基础上还出现了创意文化水果,帮人创造开心。

参考资料来源:百度百科-香蕉 (芭蕉科芭蕉属植物)

具家理念
2023-01-10 · 专注家具生活功能领域与美学设计
具家理念
采纳数:239 获赞数:590

向TA提问 私信TA
展开全部
香蕉变黑之后依然是可以吃的。变黑是因为香蕉表皮受到损伤,遇到氧气后就生成了黑黑的物质,只要果肉还没有变黑,就不会影响到大家正常的食用香蕉。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
凌云于辰
2023-01-10 · 中长距离小冲冬季练习
凌云于辰
采纳数:111 获赞数:42

向TA提问 私信TA
展开全部
能吃的,但是建议别吃,现在一个香蕉的钱应该不缺,可以买新的
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式