皮皮虾是什么东西?
皮皮虾，别名琵琶虾、虾耙子、虾公驼子、濑尿虾、螳螂虾、虾蛄，在我们这里管它叫“爬虾”。
虾蛄科口虾蛄属动物，生活在大海里。热带和亚热带海域比较常见，我国沿海地区均有。
长这个样子
它的身体有六节，腹部宽大，全身覆盖坚硬的甲壳。前方还有两个捕食副肢，出击速度快力量大，很多体型比它大的海洋生物都不是它的对手。
在海里，皮皮虾可以轻易地捕捞到猎物，破坏掉它们的外壳，大块朵硕。长相有点像海里的大虫子，不是很好看，但是并不妨碍它很好吃，还营养丰富。
没错，再怎么凶猛，也还是沦为了人类的盘中餐，我先吃为敬。
皮皮虾最常见的做法是放入盐和姜片后上锅清蒸，直接蘸姜醋汁吃，肉质软弹，味道鲜美。
还可以做椒盐皮皮虾，热油炒制姜蒜，放入椒盐，喜欢辣椒的也可以加一些辣椒粉，再将清洗好的皮皮虾下锅中火炒制表面焦干。
咸香可口，肉质紧实，外酥里软，别有一番风味。
但是清理皮皮虾和剥皮的时候要小心一点，皮皮虾的虾皮比较坚硬锋利，容易扎到手……或者扎到嘴。
美味虽好，也要注意食用安全。
除了食用价值高，皮皮虾还是“网红虾”，被网友制作成了各种表情包，在网络上流传，“皮皮虾，我们走”一词还入选了国家语言资源监测与研究中心发布的“2017年度十大网络用语”。
皮皮虾，真是一种好吃又魔性的存在。
皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“Mantis Shrimp（螳螂虾）”。
虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。
虾蛄多为穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
扩展资料：
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。
其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
虾蛄的其他叫法：
虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾。
