去杭州一定不能错过的美食有哪些?
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杭州是一个历史文化名城,也是一个美食大城。在这里,有许多美食值得品尝,以下是一些去杭州一定不要错过的美食:
1. 西湖醋鱼:以西湖草鱼为主料,加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成,可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。
2. 虾爆干丝:杭州传统的小吃之一,将炸好的熟干丝加上大虾、豆干、笋干、杏鲍菇等,再用料酒、生抽等调料制成,吃起来香酥可口,口感十分独特。
3. 龙井虾仁:以龙井茶叶、嫩鲜虾仁,加入葱姜丝、花生油、糖等制作而成,口感清新、回味甘甜。
4. 东坡肉:以五花肉、糯米酒、老抽、糖等为原材料,用传统烹饪方法制作而成,口感肥而不腻,肉质鲜嫩,汁酱浓厚。
5. 蒸蒸鱼羹:是浙江地区的经典美食之一,嫩鲜的鱼肉和鸡蛋制成的羹汤搭配,味道清爽,让人大快朵颐。
6. 剪刀面:将面团切成大片,通过剪刀不断切断面条制作而成。面条劲道细腻,配以榨菜、辣酱、葱姜等佐料,味美爽口。
7. 莼菜汆鱼:以将莼菜与鱼片一起煮熟,佐以少许调料而成,口感清淡鲜美,是杭州传统的家常菜之一。
8. 臭豆腐:是杭州的传统小吃,以豆腐块配上泡菜、豆酱、辣酱等佐料炸制而成,口感香脆,外焦里嫩,是人们喜爱的美食之一。
这些美食只是杭州当地众多美食的一小部分,到杭州游玩一定要尝尝当地特色美食,感受本土的风味与文化。
1. 西湖醋鱼:以西湖草鱼为主料,加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成,可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。
2. 虾爆干丝:杭州传统的小吃之一,将炸好的熟干丝加上大虾、豆干、笋干、杏鲍菇等,再用料酒、生抽等调料制成,吃起来香酥可口,口感十分独特。
3. 龙井虾仁:以龙井茶叶、嫩鲜虾仁,加入葱姜丝、花生油、糖等制作而成,口感清新、回味甘甜。
4. 东坡肉:以五花肉、糯米酒、老抽、糖等为原材料,用传统烹饪方法制作而成,口感肥而不腻,肉质鲜嫩,汁酱浓厚。
5. 蒸蒸鱼羹:是浙江地区的经典美食之一,嫩鲜的鱼肉和鸡蛋制成的羹汤搭配,味道清爽,让人大快朵颐。
6. 剪刀面:将面团切成大片,通过剪刀不断切断面条制作而成。面条劲道细腻,配以榨菜、辣酱、葱姜等佐料,味美爽口。
7. 莼菜汆鱼:以将莼菜与鱼片一起煮熟,佐以少许调料而成,口感清淡鲜美,是杭州传统的家常菜之一。
8. 臭豆腐:是杭州的传统小吃,以豆腐块配上泡菜、豆酱、辣酱等佐料炸制而成,口感香脆,外焦里嫩,是人们喜爱的美食之一。
这些美食只是杭州当地众多美食的一小部分,到杭州游玩一定要尝尝当地特色美食,感受本土的风味与文化。
吴先生
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本回答由吴先生提供
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杭州是中国著名的美食之都,拥有丰富多样的传统美食。以下是一些您在杭州旅游时不能错过的美食:
1.西湖醋鱼:这是杭州的传统名菜之一,以西湖醋烹制的鱼肉为主料,口味酸甜爽口,是杭州的代表性美食之一。
2.
东坡肉:这是一道备受赞誉的传统杭州菜品,以猪肉为主料,经过长时间的慢炖,肉质酥烂,入口即化,肥而不腻,香味四溢。
3.龙井虾仁:杭州的龙井茶和虾仁是一对绝佳的组合。将鲜嫩的虾仁与炒制的龙井茶叶搭配,色香味俱佳,是一道清爽美味的海鲜菜品。
4.
胡同小吃:在杭州的胡同里,您可以尝试各种小吃,如灌汤包、煎饼果子、小龙虾等。这些地道的胡同小吃不仅味道美味,还能感受到浓厚的地方特色和文化氛围。
5.
没齿不忘:这是杭州的传统糕点之一,由糯米和各种馅料制作而成,口感软糯,甜度适中,是杭州的特色点心之一。
6.汤包:杭州的汤包以肉馅和鲜汤为特色,皮薄馅嫩,吃起来鲜美可口。您可以品尝传统的猪肉汤包或者创新口味的虾仁汤包等。
除了上述美食,杭州还有许多其他的特色小吃和餐厅值得一试,例如杭帮菜、小龙虾、河豚等。在杭州旅游时,您可以根据自己的口味和喜好,尝试各种当地美食,享受美食之都带来的美食盛宴。
1.西湖醋鱼:这是杭州的传统名菜之一,以西湖醋烹制的鱼肉为主料,口味酸甜爽口,是杭州的代表性美食之一。
2.
东坡肉:这是一道备受赞誉的传统杭州菜品,以猪肉为主料,经过长时间的慢炖,肉质酥烂,入口即化,肥而不腻,香味四溢。
3.龙井虾仁:杭州的龙井茶和虾仁是一对绝佳的组合。将鲜嫩的虾仁与炒制的龙井茶叶搭配,色香味俱佳,是一道清爽美味的海鲜菜品。
4.
胡同小吃:在杭州的胡同里,您可以尝试各种小吃,如灌汤包、煎饼果子、小龙虾等。这些地道的胡同小吃不仅味道美味,还能感受到浓厚的地方特色和文化氛围。
5.
没齿不忘:这是杭州的传统糕点之一,由糯米和各种馅料制作而成,口感软糯,甜度适中,是杭州的特色点心之一。
6.汤包:杭州的汤包以肉馅和鲜汤为特色,皮薄馅嫩,吃起来鲜美可口。您可以品尝传统的猪肉汤包或者创新口味的虾仁汤包等。
除了上述美食,杭州还有许多其他的特色小吃和餐厅值得一试,例如杭帮菜、小龙虾、河豚等。在杭州旅游时,您可以根据自己的口味和喜好,尝试各种当地美食,享受美食之都带来的美食盛宴。
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杭州是一个历史悠久的文化名城,有着丰富的美食文化。以下是几种在杭州不能错过的美食:
1. 西湖醋鱼:这是杭州的特色美食之一,选用当地的鲤鱼,加入花生油、米醋等特制的调料慢慢地煮制而成。
2. 好味道小笼包:是杭州的一道传统美食,量小味美,外皮薄、馅儿多、唇齿留香。
3. 龙井虾仁:由虾仁、龙井等多种食材烹制而成,味道鲜美,
4. 葱油拌面:采用当地小麦面粉制作,以蒜蓉、酱油、香菜等作为调料,口感独特,是杭州非常有代表性的传统美食之一。
5. 糯米糍(知味观):糯米糍是杭州最受欢迎的中式糕点之一,其糯米外皮内夹着甜、香、软嫩的豆沙馅,美味可口。
总之,以上美食只是杭州众多美食的一小部分,如果有机会去杭州游玩,不妨尝试一下当地的特色美食,品尝当地的独特美味。
1. 西湖醋鱼:这是杭州的特色美食之一,选用当地的鲤鱼,加入花生油、米醋等特制的调料慢慢地煮制而成。
2. 好味道小笼包:是杭州的一道传统美食,量小味美,外皮薄、馅儿多、唇齿留香。
3. 龙井虾仁:由虾仁、龙井等多种食材烹制而成,味道鲜美,
4. 葱油拌面:采用当地小麦面粉制作,以蒜蓉、酱油、香菜等作为调料,口感独特,是杭州非常有代表性的传统美食之一。
5. 糯米糍(知味观):糯米糍是杭州最受欢迎的中式糕点之一,其糯米外皮内夹着甜、香、软嫩的豆沙馅,美味可口。
总之,以上美食只是杭州众多美食的一小部分,如果有机会去杭州游玩,不妨尝试一下当地的特色美食,品尝当地的独特美味。
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去杭州,以下是一些必吃的美食:
1. 西湖醋鱼:杭州的特色菜之一,选用新鲜草鱼,慢炖后加入香醋,酸甜爽口。
2. 叫花鸡:经典的杭帮菜之一,选用鸡腿肉,搭配葱姜蒜和各种调料,烧制而成,鲜嫩美味。
3. 东坡肉:由宋代文学家苏东坡创制的一道传统名菜,选用五花肉,红烧炖煮,肥瘦相间,酥烂可口。
4. 笋干烧鳝鱼:将笋干和鳝鱼一起烧制,汁多肉嫩,鳝鱼香味浓郁。
5. 龙井虾仁:选用新鲜虾仁炒制,加入细腻的龙井茶叶,口感鲜嫩,茶香四溢。
6. 姜母鸭:选用老母鸭,加入姜片等调料,炖煮而成,汤鲜肉嫩,有助于驱寒。
7. 蓝莓小龙虾:杭州的新派美食,将蓝莓汁与小龙虾搭配烹饪,酸甜口感独特。
8. 桂花糖藕:将新鲜藕切片后蘸上桂花糖炸制,外酥里嫩,香甜可口。
9. 羊肉炖酒:选用优质的羊肉,加入黄酒、料酒等炖煮,肉质鲜嫩,汤汁香浓。
10. 蒸排骨:选用嫩猪排骨,配以特制调料蒸制,骨肉分离,肉质鲜嫩。
这些美食代表了杭州的传统风味和地方特色,品味之余还可领略杭州的美丽风景和历史文化。
1. 西湖醋鱼:杭州的特色菜之一,选用新鲜草鱼,慢炖后加入香醋,酸甜爽口。
2. 叫花鸡:经典的杭帮菜之一,选用鸡腿肉,搭配葱姜蒜和各种调料,烧制而成,鲜嫩美味。
3. 东坡肉:由宋代文学家苏东坡创制的一道传统名菜,选用五花肉,红烧炖煮,肥瘦相间,酥烂可口。
4. 笋干烧鳝鱼:将笋干和鳝鱼一起烧制,汁多肉嫩,鳝鱼香味浓郁。
5. 龙井虾仁:选用新鲜虾仁炒制,加入细腻的龙井茶叶,口感鲜嫩,茶香四溢。
6. 姜母鸭:选用老母鸭,加入姜片等调料,炖煮而成,汤鲜肉嫩,有助于驱寒。
7. 蓝莓小龙虾:杭州的新派美食,将蓝莓汁与小龙虾搭配烹饪,酸甜口感独特。
8. 桂花糖藕:将新鲜藕切片后蘸上桂花糖炸制,外酥里嫩,香甜可口。
9. 羊肉炖酒:选用优质的羊肉,加入黄酒、料酒等炖煮,肉质鲜嫩,汤汁香浓。
10. 蒸排骨:选用嫩猪排骨,配以特制调料蒸制,骨肉分离,肉质鲜嫩。
这些美食代表了杭州的传统风味和地方特色,品味之余还可领略杭州的美丽风景和历史文化。
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最过瘾:中山南路美食街
中山南路美食街毗邻清河坊,稍微走几步路就可以到达,也是各方来客们拥趸之地。安保增加了是一定的,路边的大排档基本都没有了。但是周围古色古香的商铺,酒馆,饭店依旧还在。
最味道:胜利河美食街
胜利河美食街位于杭州拱墅区霞湾巷,西起京杭大运河畔的富义仓遗址,东至上塘路,与信义坊隔运河相望,南枕京杭大运河的支流胜利河,北依香积寺与大兜路美食街。
最怀旧:惠兴路吴山夜市
吴山夜市从1984年开铺至今,已经有三十多年的历史了。从最开始吴山路上卖古董丝绸的夜市,做外国人和游客的生意;到后来发展到仁和路、惠兴路一带,卖舶来品和潮品,做女生和潮人们的生意;再后来,在这里吃吃喝喝轧马路买东西,可以打发一个晚上。
最热闹:河坊街步行街
它曾是古代都城杭州的“皇城根儿”,更是南宋的文化中心和经贸中心。到了明清两朝之后,很多商铺都经过了改造,但很多老字号都被保留了下来。
最便利:百井坊巷美食街
这条坐落在市中心黄金地段的路,一头聚集了杭城众多的美食另一头则聚集了众多个性潮流服饰店,虽然店面不是那么敞亮,但就是凭借着地道的味道与十足的个性,着实成了人们吃饭、逛街的一大去处。
最全面:竞舟路美食街
竞舟路的兴起让城西人民欢腾了不少,连不少留学生都会慕名而来。这条街的特色在于各地风味的馆子都有,省内省外的,甚至很多异国风味餐馆都开的热热闹闹的。
最实惠:河东路美食街
河东路可算是目前杭州口味最为齐全的夜宵美食街,从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜,到大闸蟹、千岛湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲,甚至新疆特色菜,一应俱全。
最小资:大兜路美食
作为“十里银湖墅”的中心 ,大兜路美食街傍运河而建,餐饮店的建筑风格几乎都是白墙、青砖黛瓦和木门。整条街给人的感觉是既开阔,又整齐。风格统一的仿古建筑,让这里的每一家店,都具有了一种仿佛与众不同的气质。
中山南路美食街毗邻清河坊,稍微走几步路就可以到达,也是各方来客们拥趸之地。安保增加了是一定的,路边的大排档基本都没有了。但是周围古色古香的商铺,酒馆,饭店依旧还在。
最味道:胜利河美食街
胜利河美食街位于杭州拱墅区霞湾巷,西起京杭大运河畔的富义仓遗址,东至上塘路,与信义坊隔运河相望,南枕京杭大运河的支流胜利河,北依香积寺与大兜路美食街。
最怀旧:惠兴路吴山夜市
吴山夜市从1984年开铺至今,已经有三十多年的历史了。从最开始吴山路上卖古董丝绸的夜市,做外国人和游客的生意;到后来发展到仁和路、惠兴路一带,卖舶来品和潮品,做女生和潮人们的生意;再后来,在这里吃吃喝喝轧马路买东西,可以打发一个晚上。
最热闹:河坊街步行街
它曾是古代都城杭州的“皇城根儿”,更是南宋的文化中心和经贸中心。到了明清两朝之后,很多商铺都经过了改造,但很多老字号都被保留了下来。
最便利:百井坊巷美食街
这条坐落在市中心黄金地段的路,一头聚集了杭城众多的美食另一头则聚集了众多个性潮流服饰店,虽然店面不是那么敞亮,但就是凭借着地道的味道与十足的个性,着实成了人们吃饭、逛街的一大去处。
最全面:竞舟路美食街
竞舟路的兴起让城西人民欢腾了不少,连不少留学生都会慕名而来。这条街的特色在于各地风味的馆子都有,省内省外的,甚至很多异国风味餐馆都开的热热闹闹的。
最实惠:河东路美食街
河东路可算是目前杭州口味最为齐全的夜宵美食街,从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜,到大闸蟹、千岛湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲,甚至新疆特色菜,一应俱全。
最小资:大兜路美食
作为“十里银湖墅”的中心 ,大兜路美食街傍运河而建,餐饮店的建筑风格几乎都是白墙、青砖黛瓦和木门。整条街给人的感觉是既开阔,又整齐。风格统一的仿古建筑,让这里的每一家店,都具有了一种仿佛与众不同的气质。
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