牛肉哪个部位最贵
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里脊肉，牛霖。
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最贵的部位应该是牛腱子，而且这里的肉的口感也是最好的，很多人都是很喜欢吃的，
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牛舌的价格最高。牛舌是牛身上分量最小的部位，也是最肉最嫩的地方，物以稀为贵，所以价格贵。
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牛颈肉肥瘦兼有肉质干实，肉纹较乱，适宜做馅或煲汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸子非常好，牛肩肉由相互交叉的两块肉组成，纤维细致，口感滑嫩，适合炖，烤，焖，肉质细腻，个人觉得这两个部位的价格是最高的
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