菠菜和蟹能一起吃吗
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菠菜是可以和螃蟹一起吃的。
螃蟹不能一起使用的食物有:
蟹与柿
《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨
梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,伤人肠胃。
蟹与花生
花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。
蟹与泥鳅
螃蟹不能一起使用的食物有:
蟹与柿
《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨
梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,伤人肠胃。
蟹与花生
花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。
蟹与泥鳅
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能
主材:大闸蟹一只,菠菜一小把,姜3片,土豆一颗,生抽适量,盐适量,鸡精适量, 小葱两根,醋适量,料酒适量,
土豆菠菜螃蟹汤的做法
土豆去皮洗干净并切成片,生姜去皮切片。把锅热起来,倒入少量的油,待油热了放入姜片,片刻后把切好的土豆片放进去翻炒片刻,加入适量生抽,料酒,盐,少量糖,继续翻炒,然后往锅里加入水,喜欢喝汤的可以多加点。然后煮到土豆变熟。
菠菜洗干净,剪刀把头上面脏东西剪掉或者刮掉。据说菠菜头营养丰富,可是我洗不干净于是都剪了。
隔夜的大闸蟹把盖掰下来,身体劈成两半,脏东西处理下来,准备入锅。右上角那种脏东西可别一起扔进去啊。
把螃蟹入锅,煮上个两分钟左右,让螃蟹味道煮出来。加入准备好的菠菜。
小葱洗干净切碎。
菠菜如果后差不多一分钟多就熟了,然后加入鸡精和淋上点醋,煮上几秒翻一翻,再撒上葱花。关火,可以出锅了。
主材:大闸蟹一只,菠菜一小把,姜3片,土豆一颗,生抽适量,盐适量,鸡精适量, 小葱两根,醋适量,料酒适量,
土豆菠菜螃蟹汤的做法
土豆去皮洗干净并切成片,生姜去皮切片。把锅热起来,倒入少量的油,待油热了放入姜片,片刻后把切好的土豆片放进去翻炒片刻,加入适量生抽,料酒,盐,少量糖,继续翻炒,然后往锅里加入水,喜欢喝汤的可以多加点。然后煮到土豆变熟。
菠菜洗干净,剪刀把头上面脏东西剪掉或者刮掉。据说菠菜头营养丰富,可是我洗不干净于是都剪了。
隔夜的大闸蟹把盖掰下来,身体劈成两半,脏东西处理下来,准备入锅。右上角那种脏东西可别一起扔进去啊。
把螃蟹入锅,煮上个两分钟左右,让螃蟹味道煮出来。加入准备好的菠菜。
小葱洗干净切碎。
菠菜如果后差不多一分钟多就熟了,然后加入鸡精和淋上点醋,煮上几秒翻一翻,再撒上葱花。关火,可以出锅了。
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火锅都这样吃,二样食材不犯克!放心吃吧!
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可以
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