我们这些小孩子也难得这么整齐地聚到一起,吃完了饭,到处追逐着嬉闹,堂哥和我弟弟就到外面放鞭炮。当然,我胆小,是不敢放鞭炮的,只能躲得远远的,看着我堂哥和弟弟放鞭炮。不管在谁家吃饭,欢笑声都能传出老远,那可真是年味儿十足。
今天是大年夜,我们一家人欢欢喜喜地坐在一起吃年夜饭。今天的小菜真多,有螃蟹、甲鱼、红烧鱼,还有许许多多好吃的点心,可真是让我大饱口福。爸爸妈妈在 不停地给爷爷奶奶夹菜,爷爷奶奶高兴得合不拢嘴。我在他们不注意的时候,给他们倒满了好喝的“旺仔牛奶”。家里充满了欢声笑语。
边吃年夜饭边唠家常,荡漾的是心情。
没有亲情,年夜饭只是一顿普通的饭。再丰盛的饭菜,也只是饭菜。现在生活好了,年夜饭的饭菜平常都吃过。当亲情成为饭菜的精灵之后,这顿饭才是年夜饭,年夜饭自然成为过年时最隆重的仪式。
过年,过年,只有全家人围在一起,边看着电视,边聊着天,边吃年夜饭才有味道,才有亲情,才能吃出年味。童年时期的年夜饭虽说不够丰盛,没有现在想吃什么 就有什么的富裕,但是,每年的除夕都是最温馨最让人回味的时刻。童年的时候为了一块肉和兄弟们争着,为了一块糖和兄弟间让着,为了一个都喜欢吃的菜蔬那种 谦让情景仍历历在目。
团年饭开始了,望着满桌香喷喷的美味佳肴,真想把它们都放进嘴里:青椒炒的腊肉是肥而不腻,香脆可口;油炸的藕夹里又透着一股淡淡的清香……。饭桌上有十几道菜,但使我印象最深的还是爸爸家乡的名菜“沔阳三蒸”:蒸肉、蒸鱼、蒸芋头。
我品尝了满桌丰盛的菜肴,感觉团年饭真是好吃极了。团年饭在欢声笑语中开始,又在欢天喜地中结束,预示着每一个人都将迎来一个快乐的新年!
又是一个除夕,我和妻子老早就准备着一大家的年夜饭,把老父亲和姐姐弟弟一家都接来过一个年。让一大家人都回来,陪老父亲一起过年,祖孙三代一起,亲情融融,欢乐无限。虽然采买、洗弄、煮烧等非常辛苦,但我们无怨无悔。人生短暂,相聚更难,唯有亲情是永恒的。
年夜饭,承载着中国的食文化、年文化、礼仪文化等,内涵丰富。在北方,爱包饺子,这与北方的饮食习俗有关,而在南方,则更加丰富。总体来说,这顿饭既是过去一年的总结,家庭会倾其所有,犒劳家人;当然,它也是新一年的开头,也为了图个吉祥,好的兆头,自然也不会吝啬,因此,年夜饭是不折不扣的一场“盛宴”、一道“大餐”!
转眼又要过年了。过年最热闹的时候就是除夕夜,除夕晚上最大的亮点可能就是那两餐,一个是春晚的娱乐餐,另一个就是年夜饭。春晚这顿文艺大餐越来越乏味,乏味到有的人坚决不看!年夜饭却越来越丰盛,丰盛到看一眼就顿觉腹饱的地步。实际上过年过得就是个心气儿,心气儿是什么气?就是个乐呵气儿、高兴气儿。
年夜饭的食物是很丰富的,农村一般吃两顿饭,早饭叫“团早年”,相对简单一些,而年夜饭则是检验个家庭富有程度的有效形式,可谓“倾其所有,极尽奢华”。在旧时困难年代,无论平时怎样吃糖咽菜,但年夜饭想尽千方百计也要弄点肉,打点酒一家人解解馋,因此,那时的孩子望过年,大人怕过年。现在则不同了,随着经济的发展,改革的推进,餐桌上已有了天翻地覆的变化,基本上是“天天过年”!而真到了年夜饭时,更加重视。
经过一种历史性的选择,年夜饭在城市又有了回温,既使大的宾馆饭店也推出了年夜宴,年夜宴中,也增加了“年肉”这道菜,市场反馈深受欢迎,这种回归,我想是在对民族文化理性认识的一种回归,相对于圣诞节的花花绿绿,仅这一顿饭就使中国年文化更加内涵、人性和实在。春运的拥挤大家都担心,都头疼,但又无可奈何,说到底,都是奔这顿饭去的。就我个人而言,愿意这种舒心的拥挤到永远。
其实,老家一带吃年夜饭还有些礼仪,一是在吃饭之前得放一挂鞭炮,而且,在动筷之前,往往会在每个酒杯倒一小口酒,祭奠一下逝去的老人,然后才正式开吃。虽然是一家人,但也可以夹夹菜,劝劝酒,其乐融融,很多家庭或是长辈,就在这年夜饭的桌上把压岁钱掏出来,递给孩子们,点燃孩子的又一个新春梦想。
今年的年夜饭是难得的“团圆饭”,全家三世同堂,上有父母,下有女儿,还有两个豆蔻少年,一家七口围坐在一起共进晚餐辞旧岁迎新年。随着社会的发展进步,平时就想吃什么做什么,年夜饭的繁简就根据自己的条件而定了,有的家庭在酒店订一桌,有的在家里自己做一桌,有的更简单随便吃点看春晚,但在除夕夜仍要遵循一些规矩,如不能说不吉利的话语,不准打骂孩子等等。
“开饭了!”妈妈突然喊道,筷子在餐桌上飞舞,爸爸夹了一块糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起来,吃得满嘴是油,大家见了哈哈大笑。
我举起盛满可乐的杯子,眉开眼笑地说:“爸爸,妈妈,祝您在龙年办事处处顺,生活步步高,好运天天交,越长越健康。”爸爸妈妈也举起杯子,说:“女儿,祝你在新的一年里好好学习,天天向上,学习更上一层楼。”我又来到爷爷奶奶面前,笑着说:“爷爷,奶奶,祝您福如东海,寿比南山!”紧接着大家互相祝福,一句句祝福语在餐厅回荡,一阵阵暖流流进心窝。
大年三十晚上,我真是吃得开心,玩得痛快啊!要是天天都是大年三十,那该多好啊!我知道这只是我一厢情愿的想法,过完年,马上就要开学了。我该以更饱满的热情投入到火热的学习中去,争取取得更好的成绩!