Question

辣椒炒肥肠怎么炒好吃

Answer 1

食材明细
主料：
卤味大肠250g
配料：
辣椒2根
辅料：
生抽适量
糖适量
油适量
制作步骤
辣椒炒肥肠
1.青红辣椒个一根，卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。
2.辣椒切小圈。
3.热锅少油放猪大肠煸香。
4.煸至卤味干焦。
5.放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。
6.猪大肠煸干时有点嚼头。

Answer 2

用料
猪大肠
一根
辣椒
3根
葱、姜末
适量
食用油
适量
味极鲜
适量
盐
适量
辣炒大肠的做法
首先把所用食材进行改刀，猪大肠在熟食店买的，很干净不需要处理，直接切段；葱、大姜切末；辣椒滚刀块
炒锅少量油烧热，葱姜末爆炒，放入大肠煸炒，把肠油逼出；
放入辣椒炒成半熟，最后味极鲜、盐调味；出锅