Question

红枣枸杞鱼汤的做法

Answer 1

枸杞、红枣和鲫鱼一起炖汤娄见不鲜，鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的能力，明目益智，美容抗皱 坐月子的妈妈一样也可以喝的哦

工艺：煮

口味：家常味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.材料准备好，鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟

2.红枣去核备用

3.锅里加油烧热，把鱼煎至金黄

4.再把鱼翻身一样煎至金黄，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦

5.煎好把鱼盛出，把油也盛出，剩少许的油来炒姜，用小火把姜炒香

6.把鱼倒进锅加，注入水

7.把红枣和枸杞一起加入锅中，中火煮20分钟左右

8.水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多哦 因为事先用盐腌制了鱼，所以汤里我是没再加盐的，刚刚好 出锅前加少许香菜，不喜欢的可不加