Question

玉米排骨汤营养

Answer 1

玉米排骨汤营养及功效？

玉米排骨汤的营养价值及功效

玉米排骨汤中加入了玉米，不仅可以缓解排骨的油腻，还可以烘托出排骨醇厚的肉香，食用玉米排骨汤不仅能开胃益脾又可润肺养心。

同时玉米排骨汤还可以起到一定的降压降脂功效，对动脉硬化，冠心病，高血脂，高血压等患者具有一定的保健作用。

而且玉米排骨汤能能够帮助促进肠道蠕动，改善我们的胃肠功能，对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。排骨还富含氨基酸，和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究结果证明，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

排骨也有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。

玉米排骨汤的功效不可小觑，脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者，都可多喝玉米排骨汤。但要注意的是，大便稀者慎服。

玉米排骨汤的做法推荐

材料：排骨和软骨排骨320克、胡萝卜1根、姜10片、玉米1根、大料1、个葱段3段、大蒜2瓣

做法：

1、去血水，冷水下锅放入葱段1段，姜片4片，加入一小勺醋，大伙煮沸腾，转小火，用筷子把排骨一块一块夹出来，一起到处，排骨上会沾血沫子，所以用筷子一块一块夹出;

2、用的是3升的冒气的直火压力锅，倒入清水，姜片，葱段，蒜瓣，大料，去血水后的排骨，切好的玉米。水位最大线的位置。大火，出气后转中火，15分钟闭火，闷着;

3、闷好后开盖加入胡萝卜，水位补到最高位线的地方，大火开锅后转中火，直到胡萝卜拿筷子能穿透，放入岩盐，黑胡椒调味儿，这就ok啦。

Answer 2

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收，喜欢喝的记得收藏哦！



主料：

排骨适量

玉米适量

辅料：

山药一根

胡萝卜半根

红枣几颗

调料：

姜

葱

盐

1.准备好所的食材

2.排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。

3.汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香

4.下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁

5.加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点

6.大火煮开后改小火煮30分钟

7.倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟

8.出锅前加点盐调味。

9.鲜香又美味的玉米排骨汤就做好了。

10.排骨软烂，玉米甜甜！

11.山药很好吃，我喜欢！

温馨提示：

如果想要让排骨汤鲜一些，可以在水中滴入两滴醋。同时汤中放醋，这样还可以让排骨的钙质得到更好的挥发，但是我们不能放多。

Answer 3

玉米排骨汤