Question

儿童适合做哪些菜

Answer 1

儿童适合吃的菜有很多，比如豆角，茄子，青椒等等。下面来看一道青菜的做法：

食材准备：多心菜一大棵、猪肉80克、蒜瓣2个

辅料：菜籽油、盐、生抽、老抽、鸡粉2克

制作过程：

1、把多心菜用流水冲洗干净，洗的时候要注意一个细节，多心菜因为长得比较多个，所以也容易藏脏东西，必须要用流水冲洗干净，接着把它切成片。

2、锅中放入菜籽油把它烧至7成热的时候，放入切好的蒜瓣，再把切成片的猪肉倒进去，然后肉片煸炒至干。

3、倒入切成片的多心菜开始进行翻炒，炒的时候记住要用大火去烹饪，这个菜容易熟，需要急火快炒。

4、翻炒均匀以后，看到多心菜的颜色变的比较青翠的时候，开始进行调味放入盐少许的生抽，再放入老抽调底色。

5、炒匀炒至熟透，最后放入鸡粉进行提鲜，炒青菜的时候如果怕烧了，记住放入一点清水，这样容易入味也熟得更快。

6、一道营养美味的家常菜多心菜烧肉就制作完成了，鲜香爽口，用它来下饭能够连吃2大碗。

食刻tip：

1、多心菜在选择的时候需要注意选择那种鲜嫩一点的，另外它会带有淡淡的苦味，可以放点辣椒中和一下。

2、多心菜烧肉，我选择用肉来搭配会增加这道菜的口感，吃起来更鲜香一些，素菜搭配猪肉来炒会更好吃。

多心菜是一种绿色茎类蔬菜，因为一棵菜上伸出很多条茎，所以叫做多心菜，又因为每条茎围长在一起，像几个小娃娃，又被叫做娃娃菜。

Answer 2

儿童应该多吃青菜、鸡蛋、肉类，做菜时不应放油太多。