Question

姜葱炒虾怎么做好吃呢？

Answer 1

姜葱炒虾

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用料

虾 11只
葱 3根
姜 1小块
酱油 2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
胡椒粉 适量
蒜头 适量
油 适量
姜葱炒虾的做法步骤

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步骤 1
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先把虾洗干净，这里我用的是冷冻的海虾，海虾的口感比较好

步骤 2
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把虾脚虾须剪掉，因为是小孩要吃，我剪得比较狠，把眼睛一起剪了。大人吃的话请随意

步骤 3
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把虾头拗掉，里面的脏东西挤出来，虾再用水冲开净

步骤 4
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开边，顺便把背部的虾线给取了。

步骤 5
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姜葱蒜准备好

步骤 6
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姜、葱白、蒜切碎，葱叶切段备用。因为小孩不喜欢姜，我就切成条，方便夹出来

步骤 7
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调酱汁啦。酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，番茄酱1勺，再加少少胡椒粉调匀

步骤 8
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锅里加多点油，煎

步骤 9
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翻面再煎，煎至两面金黄

步骤 10
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闻到虾的香味了，再加入葱姜蒜翻炒

步骤 11
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加入调好的酱汁，有点稠，我又加了小半碗水，就是调酱汁的那个碗，然后盖上锅盖焖5分钟左右

步骤 12
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5分钟后加入葱段翻炒，还有汁就大火收汁

步骤 13
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完成！很美味，我小孩之前都不喜欢吃虾，但是这样炒的虾，吃到停不下来😄

Answer 2

姜葱炒虾怎么做好吃呢？姜葱炒虾，你先把大虾生虾把皮去掉，把虾线去掉，然后给它切成小段，然后把姜葱把姜切成丝，把葱切成丝，然后把调料准备好，放锅里爆炒，这样就会很好吃的

Answer 3

做法

葱切段，姜切片，蒜头切末，虾子可剥壳也可不剥，但是把须须跟脚和刺刺的地方剪掉比较好

热锅爆香「爆香料」，下虾子炒约ㄧ、两分钟到变色

加入黄椒和「酱料」，汤汁滚后转小火

加盖3分钟左右就可以上菜了！适咸度调整要不要加盐巴喔