西红柿像什么?
西红柿又叫洋柿子,就是因为它从外形上看,和柿子是比较相似的。颜色上都比较鲜艳,而且没有完全成熟的品种往往也有类似柿子的色泽。另外火红色的小番茄也有点像玛瑙石,也像一个个燃烧的火球一样。
西红柿的营养成分非常丰富,首先它富含胡萝卜素、维生素B和维生素C。另外它还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素等。每天吃50-100克就可以满足人体对维生素和矿物质的需求。
西红柿的味道
需要注意纯粹味觉层面的“番茄味”说起来很简单:它主要就是有机酸与糖类的组合。研究认为,番茄的甜味来自于葡萄糖和果糖,酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸。此外,谷氨酸等氨基酸也会增强番茄的滋味。
但是酸酸甜甜肯定不是“番茄味儿”的全部。人们在吃食物时体会到的“味道”,其实是味觉、嗅觉与其他感官(触感、温度感受等等)的综合体。
咀嚼过程中嗅觉感知到的气味分子尤为重要。当你咬上一口细细品味时,其中的糖分和酸类物质激活了舌头上的味觉受体,同时多种挥发性成分飘入鼻腔,激活了嗅觉,这些感受加在一起,才构成了完整的“番茄味儿”。
以上内容参考 百度百科-西红柿
西红柿像一颗光彩夺目红宝石;像一个闪亮的红气球;犹如一个晌午的艳阳。菜园里的西红柿,像很多红彤彤的皮球,不禁让调皮的孩子摘下一颗捧在手心里。菜园里熟透的西红柿,像一个个胖娃娃,安详的睡在母亲的怀里。
番茄(学名:Lycopersicon esculentum),即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味。
简介
番茄是茄科一年生草本植物,株高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,长10~40厘米,小叶极不规则,大小不等,常5~9枚,卵形或矩圆形,长5~7厘米,边缘有不规则锯齿或裂片。
花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花;花梗长1~1.5厘米;花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,直径约2厘米,黄色。
浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。