Question

炖排骨汤，焯水还是直接炖？

Answer 1

直接炖吧，我觉得排骨怎么搞都好吃，只要厨意过关。

Answer 2

炖排骨，需要先把排骨焯水，去掉血腥和杂质，然后再炖。

Answer 3

排骨炖汤肯定是要提前焯水比较好，这样可以去除一些腥味，还有腐沫

Answer 4

炖排骨汤我是先焯水的，焯水后再炖的汤没有浮沫最干净。

Answer 5

炖排骨汤焯水还是直接炖，其实可以先焯一下水也是可以的，这样的话可以把排骨里面的血水杂质这些清洗掉。